Эстондық беконды шошқа (Eesti peekon)

Тарихы

Эстондық тұқым эстондық шошқаларды немістің ақ қысқа құлақты, ірі ақ шошқа өндірушілермен және даниялық ландрастармен будандастыру нәтижесінде шығарылған. Алдымен тұқым эстондық салпы құлақ деп аталған, 1961 жылы оны қайта атап, эстондық беконды деп бекітті. Эстондық тұқым Балтық жағалауы мен Молдавияда кең таралған. Шошқалар Ресейдің солтүстік-батыс өңірлерінің (Псков, Вологда, Калининград және кейбір басқа облыстардың) климаттық жағдайларына жақсы бейімделген.

Тұқым стандарты

Эстондық тұқымға ақ түс тән, кейбір жерлерінде терісінің реңкі қызғылт. Шошқалар едәуір ірі. Үлкен қабандардың кеудесінің ұзындығы – 180-185 см, кеуде шеңбері – 160-165 см; мегежіннің ұзындығы – 160-165 см, кеуде шеңбері – 140-150 см. Жануарлардың түзілісі мықты. Көкірегі ұзын, дененің ортаңғы бөлігінде созылған. Басының көлемі орташа, бейіні сәл ойыс. Құлақтары үлкен, салбырап тұрады және сәл алға бағытталған. Мойны ұзын. Арқасы түзу, кең және ұзын. Жауырындары жеңілдетілген. Кеудесі терең және кең. Аяқтары күшті, төмен, бұлшық етті және кең тұрады. Сан еттері сүйірленген, жақсы дамыған. Терісі ақ қылмен жабылған. Эстондық беконды шошқалары тұқымы етті (беконды) өнімділік бағытты. Үлкен шошқаның салмағы - 240 кг, үлкен қабанның салмағы 330 кг жетеді.

Шаруашылық сипаттамасы

Мегежіндері көп өсімтал. Бір торайлағанда аналығы 11-12 торай әкеледі. Аналықтарының сүттілігі - 75-80 кг. 6 айлық торайлардың салмағы 100 кг-ға жетеді. Орташа тәуліктік ұлғайтылған салмағы шамамен 750 г құрайды. Алты айына қарай жас торайлар керемет сапалы бекон береді. Бұл тұқымның торайларында жас торайлардың жақсы сақталу және жақсы бордақылану қасиеттері бар. Сойылған еттің шығысы – 60% жуық. Эстондық шошқалар жем-шөпке талапшыл емес, жайылымда ұстауға жақсы бейімделеді. Тұқымның түзілісі мықты, өсімталдығы жақсы, жас торайлардың сақталу көрсеткіштері жоғары. Беконының керемет дәмді сапасы бар.

Ұқсас тұқымдар

Кантор