Кармал
Тұқымның атауыБекондық
БағытыШошқалар
Жануардың түрі
Алдымен, Кармал шошқалары туралы түсініктің тек орыс тілді кеңістікте (Ресейде, Беларусьте және Украинада) бар екендігінен бастайық. Бұл жағдайда "тұқым" сөзін қолдануды теңбе-тең деп санауға болмайды, себебі тұқымаралық будандастырудың тікелей нәтижесін білдіретін жануарлар туралы, яғни будандар туралы сөз болып отыр, ал мұндай ұрпақ үшін нақты анықталған стандарттар жоқ. Кармалдар жағдайында будандастыруға қатысқан тұқымдар туралы нақты ақпарат та жоқ. Себептері шатастырылған терминологияда да, шошқалардың жаңа түрін "шығару жұмысының" стихиялық сипатында да жатыр. Қарастырылатын будандардың пайда болуының екі нұсқасы бар. Олардың біріншісі бойынша кармалдардың ата-аналары кореялық шөпқоректі және вьетнамдық салпы қарынды шошқа тұқымдары болып саналады, ал екіншісі бойынша - осы тұқымдардың бірі және венгриялық мангалица.
Осы нұсқалардың қайсысы шындыққа жақын екендігін түсіну келесі себептер бойынша мүмкін емес: кореялық шөпқоректі және вьетнамдық салпы қарынды шошқа - өте жақын тұқымдар (бұл азиялық салпы қарынды шөпқоректі шошқаның алуан түрлері). Сонымен қатар, бір кездері Ресейге әкелінген таза қанды "азиялықтарды" аз өсіреді. Көптеген аулаларда, әдетте, осы екі алуан түрінің будандарын ұстайды. Алынған "будандар" ұрпақтарының өте алуан түрлі сипаттамалары бар, бірақ олар кармалдар қасиеттерінің жарнамалық сипаттамаларына сәйкес келмейді; жеке және фермерлік шаруашылықтарда азиялық тұқымдардың еуропалық тұқымдармен алуан түрлі будандары жиі кездеседі. Мұндай шошқаларды да біресе "вьетнамдық", біресе "кореялық" деп атайды. Олардың қайсысының гибридті торайлардың ата-анасы болуы мүмкін екендігін түсіну өте қиын; көптеген мал өсірушілер қандай да бір себептермен «мангалдар» деп Мангалица тұқымы шошқаларының еркектерін емес, вьетнамдық салпы қарынды шошқа ұрпақтарын атайды, бұл будандардың ата-анасының сипаттамаларына қосымша шатасу әкеледі. "Кәдімгі кармалдар" деген атпен сатылатын торайлардың ата-аналары азиялық салпы қарынды шөпқоректі шошқаның ұрғашылары (яғни сатушының шаруашылығында бар болатын алуан түрлерінің бірі) және венгриялық мангалицаның еркектері болып табылуы ықтимал.
Сонымен қатар, корольдік кармалдар деп аталатындар да сатады – жарнама бойынша мангалдармен шағылысқаннан кейін "кәдімгілердің" ұрғашыларынан алынған алуан түрлері. Сенімге лайықты асыл тұқымды шаруашылықтың ешқайсысы қарастырылып отырған "тұқымның" шошқаларын шығарумен және сатумен айналыспайды. Бұл будандардың шығу тегі туралы шынайы ақпарат алудың мүмкін еместігін білдіреді.
Кармалдардың айтарлықтай экзотикалық сыртқы түрі бар. Бұл шошқалардың қалың, бұйра жүні бар. Бір мегежіннен туған торайлардың әрқайсысының өз түсі болуы мүмкін. Біреуі қара, екіншісі – сұр, үшіншісі – қоңыр, төртіншісі – жолақты, ал бесіншісі екі түсті болуы мүмкін. Кейіннен жолақтары жоғалып кетеді, ал үлкен торайлар күл түсті, қоңыр немесе қара болады. Кармалдың қуырылған терісі өте таза және ақ болады. Тұқымға кішкентай жеңіл басының, кішкентай серпімді құлақтарының, шығыңқы тұмсығының, қысқа және көлемді мойнының, қысқа аяқтарының, кең кеудесінің, арқасы және құйымшағының, жақсы дамыған жамбастарының бар болуы тән. Жануарлар 220 кг-ға дейін тірі массаға жетеді.
Мегежіндер өте өсімтал және жақсы аналық қасиеттерге ие. Олар керемет сүттілігімен ерекшеленеді. Торайлағанда 20-ға жуық торайлар тууы мүмкін. Олар айтарлықтай тез салмақ қосады және 8 айына дейін жыныстық жетілуге жетеді. Еті өте шырынды және майсыз. Бұл нәзік және өте хош иісті ет, бұзау етінің дәмі бар. Жануарлардың сүйектері жеңіл, сондықтан шошқаның жалпы салмағының 85%-ы – бұл ет. Кармалдардың күшті иммунитеті, сонымен қатар жұмсақ және көнгіш мінезі бар. Олар ешқашан қазбайды немесе қашаларды бұзбайды. Жайылған кезде олар өте сабырлы және теңбе-тең әрекет етеді.
Вьетнамдық салпы қарынды шошқа (Vietnamese bellied), Гемпширлік шошқа (Hampshire pig breed).
