Норманд тұқымы (Normande)

Тарихы

Норманд (Normande) сиыр тұқымы Францияның солтүстігінде, Нормандия аймағында үш көне француз тұқымын шағылыстыру арқылы пайда болды: Cotentine, Augeronne және Cauchoise. Францияда олардың саны үш миллионға жетеді. Франция, АҚШ, Мадагаскар, Мексика, Бельгия, Швейцария, Ұлыбритания, Ирландия аймақтары.

Тұқым стандарты

Норманд сиыр тұқымы орташа өлшемді болып саналады, денесі ұзын және бұлшықеттері жақсы анықталған. Мойны әукесіз, арқасы кең және түзу. Жамбасы жақсы дамыған – кең және күшті. Сиырлардың орташа салмағы 650 кг-ға жетеді, ал бұқаларда 1000 кг-нан асады. Сиырлардың шоқтығының орташа биіктігі – 140 см, бұқаларда - 155 см. Жануарлардың түсі өте ерекше, әдетте қызыл-ақ түсті, жолбарыс жолақтарына ұқсайтын қара қоңыр дақтары бар. Жаңа туылған бұзаулардың түсінде қанық қоңыр пигментация жоқ. Бұл түс туылғаннан кейін бірнеше аптадан кейін пайда болады.

Шаруашылық сипаттамасы

Ірі мүйізді норман тұқымының желіні көлемді, жақсы бекітілген, іштің астына созылған, аяқтар арасында өте жоғары көтеріледі. Емізіктер орташа қалыңдықта, бір-бірінен алыс орналасқан. Орташа сауу - 9000 кг, сүттің майлылығы - 4,0-4,3%, сүттегі ақуыз деңгейі – 3,4-3,5%. Норманд сиырларының сүтінен әр түрлі элиталық ірімшіктер шығарылады (камемберт, понт-левек, ливаро). Норманд малының еті мәрмәр сапасына, нәзік және жағымды дәмге ие. Францияда бұл мал тұқымы сүт алу үшін де, ет алу үшін де пайдаланылғанына қарамастан, АҚШ-та бұл мал тек сиыр етін өндіру үшін өсірілді. Бұл жануарлардың орташа тәуліктік салмақ қосуы 1,5 кг-ға жетуі мүмкін, ал сою шығымы 55-60%-ды құрайды. Олардың ұзақ қызмет ету мерзімі бар – кем дегенде 5 жыл. Олар көптеген климаттық жағдайларға жақсы бейімделеді және жем-шөптің жоғары конверсиясына ие.

Ұқсас тұқымдар

Йоркшир (Yorkshire), Фрейбург қара-шұбар (Freiburg black-and-white).