Құстар
Жануардың түріСәндік
БағытыОрыс ақ
Тұқымның атауыОрыстың ақ тауығы XIX ғасырдың 30-жылдарында алынған және бастапқыда екі популяциясы болған: Кучинский және Пятигорский. Олардың біріншісі айқын ет бағытымен, ал екіншісі жұмыртқа бағытымен ерекшеленді. Тұқымның ата-тегі Леггорн және жергілікті тұқымға жатпайтын тауықтар болған. Уақыт өте келе, селекционерлердің күш-жігерінің арқасында ол отандық құс фабрикаларындағы ең танымалы болды және 90-шы жылдарға дейін көш бастады. Ресейде анағұрлым өнімді Леггорндар мен жұмыртқа кросстары пайда болғаннан кейін құстардың саны күрт азайды. Ал қазір отандық селекционерлердің жұмысы Орыстың ақ тауықтарының жұмыртқалағыштығы мен жұмыртқасының массасын арттыру, оларды бәсекеге қабілетті ету үшін жалғасуда.
Соңғы буындағы Орыстың ақ тауықтары - тауықтарда салмағы 1,8 кг-ға дейін және әтештерде 2,5 кг-ға дейін жететін жеңіл құс. Құстың денесі асқақ орналасқан, сәл жоғары қарай созылған, кеудесі жалпақ, мойны жалпақ, іші көлемді. Ересек құстың қауырсыны 100%-ында ақ түсті, балапандардың 25%-ында да ақ түсті. Әтештердің құйрығы жақсы дамыған. Тұмсығы, аяғы - сары, айдары, салпыншақтары – ашық қызыл, сырғалықтары - ақ. Басының көлемі орташа. Айдары жапырақ тәрізді, бес тісті, тауықтарда бір жағына қисайған.
Орыстың ақ тауықтары қарапайым және жоғары өнімді сипаттамаларымен ерекшеленеді. Олар өте белсенді және күннің көп бөлігін жайылып өткізеді. Тұқым ерте жетіледі. Тауықтар 5 айдан бастап жұмыртқалай бастайды. Алғашқы жұмыртқалары кішкентай, кейінірек үлкейеді. Өнімділіктің бірінші жылындағы жүк жұмыртқалағыштығы 200-230 жұмыртқа, салмағы 55-56 г. Қабығының түсі ақ. Болашақта жұмыртқалардың саны жылына 10-20%-ға азаяды, дегенмен әр жұмыртқаның массасы 60 г дейін артады. Жұмыртқалардың ұрықтануы 93%, балапандардың шығуы 82%, ересек құстардың өмір сүргіштігі 91%-ға, жас тауықтарда 96%-ға жетеді. Басып шығару түйсігі жоқ.
Құстар неопластикалық ауруларға, атап айтқанда Марек ауруына, сондай-ақ лейкоз бен ішкі ағзалардың карциномасына төзімді. Көнбіс және төзімді.
Гамбург (Hamburg chicken), Орпингтон ергежейлі (Orpington pygmy).