Етті
БағытыКөк мамыргүл
Тұқымның атауы
Табиғи жағдайда мысыр тауық негізінен Африканың саванналары мен аралдық ормандарында шағын топтармен өмір сүреді.
Мысыр тауықтардың қауырсындары қою индиго түсімен боялған және ақ дақтармен сәндендірілген. Мойны мен кеуде қуысы өте тығыз жұрындалған. Ересек ұрғашы құстың салмағы - 2,5 кг, ал еркек құстың салмағы 2 кг жетеді.
Мысыр тауықтар өте күшті иммундық жүйемен ерекшеленеді және өте сирек ауырады. Жыныстық жетілуі 8 айында аяқталады және осы уақыттан бастап құс жұмыртқалай бастайды. Орташаесеппен бір цикл ішінде бір ересек мысыр тауығынан 150 данаға дейін жұмыртқа жинауға болады – бұл мөлшер күтім жағдайлары мен тамақтану сапасына байланысты өзгеруі мүмкін. Жұмыртқаның қабығы өте қатты, ал бір жұмыртқаның массасы 45 г жетеді. Қалың және мықты қабығының арқасында жұмыртқалар тасымалдауға және +10 °C температурада ұзақ сақтауға (алты айға дейін немесе одан да көп) өте жарамды. Жұмыртқасында каратиноид көп. Тағы бір ерекшелігі – олардың гипоаллергенділігі. Мысыр тауықты еті үшін өсіреді, ет – құс өндірісінің негізгі өнімі. Өнім төмен калориялылығы (100 г үшін 110 ккал), толық ақуыздың жоғары мөлшері (20 г) және майдың аз мөлшері (2 г) үшін бағаланады. Құрғақ заттар мен маңызды аминқышқылдарының құрамы бойынша (олардың үлесі шамамен 47% құрайды) мысыр тауықтардың еті ет өнімдерінің барлық басқа диеталық түрлерінен асып түседі.
Торда қамап ұстағанда құс, әдетте, серуендеуге және өсімдіктер мен жануарлардан алынатын жемді өз бетінше іздеуге қабілетсіз. Сондықтан иесі құстың қажетті мөлшерде және үнемі керек заттарды алып отыратынына көз жеткізуі керек. Мысыр тауық – жігерлі құс, сондықтан олар үшін торлар кең болуы керек. Оларды температура қажетті шектерде сақталатын бөлмеде орнату керек, өкпек желдері жоқ және жарықтандыруы бар болуы керек. Сыртқы шудың болмауы да маңызды шарт болып табылады.
