Венгр сұр тұқымы (Hungarian gray breed)

Тарихы

Венгр сұр тұқымы 19-ғасырда Дунайға венгрлердің қоныс аударуымен келген болуы мүмкін. Алдымен, бұл тұқым тартқыш жануар ретінде пайдаланылды, бірақ 1861 жылдан бастап ол ерте пісетін және сапалы етке ие болғандықтан өсірілді және бүкіл Еуропадағы базарларда сатылды. Қазіргі уақытта венгр сұр тұқымды мал негізінен Хортобадь ұлттық саябағында және Венгрияның басқа ұлттық саябақтарында туристік көрнекілік ретінде ұсталады. Кішкентай табындарды бірнеше басқа жерлерде табуға болады, мысалы, Батыс Венгриядағы Залаэгерсег ярашында. Бұл табындар тұқымның жануарлардың жоғары тұқымды түрлеріне әсер ететін ірі қара мал ауруларына төзімділігіне байланысты гендік банктер ретінде қызмет етеді.

Тұқым стандарты

Венгр сұр малы жіңішке және ұзын бойлы. Бұқалар 145-тен 155 см-ге дейін, сиырлар 135-тен 140 см-ге дейін және 500-ден 600 кг-ға дейін өседі. Түсі ақ-күмістен сұр күлге дейін өзгеруі мүмкін. Бұқалардың салмағы 900 кг-ға дейін, сиырлардың салмағы 600 кг-ға дейін жетеді. Басы ұзын, өте үлкен, жоғары қарай созылған мүйіздері және біршама жабайы, ұялшақ көздері бар, дене бітімі берік, денесі жалпақ қабырғалары бар және өте көрнекті ашбүйректер арасында өте кең, құйымшағы төмен, қысқа. Аяқтары биік, артқы аяқтары жиі маймақ. Терісі қалың және тығыз, түгі өрескел.

Шаруашылық сипаттамасы

Венгр сұр тұқымды мал төзімділікпен, ірілігімен және күшімен ерекшеленеді, сондықтан ол ең жақсы жұмыс істейтін мал болып саналады, тек өгіздер ғана емес, сиырлар да жұмысқа өте қолайлы. Сиырлардың сүт өнімділігі төмен - жылдық сүт өнімділігі 550-ден 4500 кг-ға дейін өзгереді. Сүті 5%-ға дейін майлы. Еті жақсы деп саналады, бірақ сәл қатты. Таза ет шығымдылығы орта есеппен 60-62%-ды құрайды.

Ұқсас тұқымдар

Техас лонгорн (Texas Longhorn).