Верата ешкі тұқымы (Verata)

Тарихы

Верата тұқымы (Verata) Касерес, Авила, Толедо провинциялары аймағында, атап айтқанда Испанияның Ла-Вера ауданында пайда болды, осыдан өз атауын алды. Верата Безоар және Жабайы еуропалық ешкілердің ұрпағы болып табылуы ықтимал. Мүсіні мен өнімділігі көрсеткіштері бойынша Мурсиан-Гранадин ешкілеріне қатты ұқсас. Ұзақ уақыт бойы Верата тұқымының ешкілері жойылып кету қаупінде болды, осыған байланысты тұқым қасиеттерін: тіршілікке қабілеттілігін және өнімді көрсеткіштерін жақсарту бойынша жұмыстар жүргізілді. 2001 жылдан бастап Верата ешкілері автохтондық тұқым болып саналады және ерекше қорғалады. Верата ешкілерінің ең көп бастары Экстремадурада, Касерес және Бадахос провинцияларында таралған. Кастилия-Леонда және Авила провинциясында бірнеше таза қанды топтары бар.

Тұқым стандарты

Басы кішкентай, маңдайы кең, құлақтары сәл салбырап тұрады. Дене құрылысы үйлесімді, арқасы кең, түзу, сауырына қарай сәл көтеріңкі. Аяқтары мен тұяқтары мықты. Жүні қысқа және жылтыр. Түсі көмірдей қарадан қызылға дейін түрленуі мүмкін, қара-қоңыр түс жиі кездеседі, бірақ бұл жағдайда ішінің, қолтығының аймағы және аяқтарының ішкі беті қара болады, ал мойын бөлігі, арқасы мен белінің бойында қара жолақ байқалады. Мүйіздері ірі, шиыршық тәрізді пішінді, жоғары және сәл артқа қарай өседі.

Шаруашылық сипаттамасы

Ересек серкелерінің тірі салмағы - 70-80 кг, ешкілерінікі - 45-55 кг. Верата ет өнімділігінің тамаша көрсеткіштеріне ие, бұл лақтарының жылдам өсуімен себептелген. Массасы 9-11 кг болғанда 35-40 күндік жасында сою тәжірибесі қолданылады, мұндай ет өте нәзік және дәмді болып саналады. Верата өнімділігінің негізгі бағыты – майлылығы 4,9-5,4%, ақуызы 3,5-4,0% болатын сүт өндірісі. 180-200 күн сауын мезгілінде ешкілер 250-350 л сүт береді, одан Queso de la Vera Квесо-де-ла-Вера (Кесо де ла Вера) ірімшігін өндіреді. Өсімталдығы орташа – 100 ешкіге 130 жуық лақтан келеді. Еркек лақтардың тууы жиі байқалады - 54%, ұрғашы лақтар - 46%, жаңа туған лақтардың тірі массасы 3,1-3,6 кг.

Ұқсас тұқымдар

Барбари (Barbary), Валлий қара мойынды ешкілер тұқымы (Valais Blackneck).