10 ошибок начинающих животноводов назвали в Казахстане

Глава ассоциации животноводов Turan Жанибек Кенжебаев назвал 10 главных ошибок начинающих животноводов, из-за которых хозяйства годами работают «в ноль». Что нужно изменить, чтобы отрасль стала по-настоящему прибыльной, эксперт рассказал на Dala.Camp Forum 2026, который прошёл 14-15 февраля.

По мнению Жанибека Кенжебаева, основой роста должны стать малые и средние фермы на 100–300 голов, объединённые в профессиональные консорциумы. Такая системная модель даёт устойчивость и масштаб.

Первой системной проблемой отрасли основатель Dala.Camp назвал управление на основе ощущений, а не расчётов. Многие хозяйства не знают точной себестоимости и работают в режиме «слепого полёта». Решением этой ошибки станет внедрение финансовой дисциплины, ежедневного мониторинга показателей и ERP-систем.

«Без цифр нет управления. Есть только надежда», — подчеркнул Жанибек Кенжебаев.

Второй ошибкой является игнорирование качества быта сотрудников. Эксперт подчеркнул, что высокая текучесть кадров разрушает стабильность производства. Поэтому инвестиции в жильё, условия проживания и инфраструктуру — это инструмент формирования профессиональной команды.

Отдельное внимание Жанибек Кенжебаев уделил отсутствию цифровой прослеживаемости на мясном рынке. Без чипирования и электронных паспортов животных хозяйство остаётся непрозрачным и уязвимым, в то время как цифровой контроль обеспечивает прозрачность цепочки «от фермы до вилки» и упрощает доступ к господдержке и экспорту.

В свою очередь экспортная стратегия невозможна при ветеринарном нигилизме и страхе вакцинации. Нарушение протоколов и мифы о вреде вакцин блокируют выход на премиальные рынки, подчеркнул организатор Dala.Camp.

Также отмечено, что снижение маржинальности малых хозяйств часто связано с попыткой быть универсалом без кооперации. Работа в одиночку приводит к разрывам цепочки и высоким издержкам. Интеграция в консорциумы позволяет специализироваться и снижать операционные расходы.

Кроме того, по словам Жанибека Кенжебаева, стратегической угрозой для отрасли остаётся продажа маточного поголовья ради быстрой выгоды. Краткосрочное закрытие кассовых разрывов приводит к деградации производственного капитала.

Кроме того, значительная часть прибыли теряется при реализации молодняка в раннем возрасте. Продажа годовалых животных фиксирует минимальную маржу. Доращивание до двух лет увеличивает выручку и рентабельность каждой головы.

«Мы часто продаём потенциал, а не результат», — отметил Жанибек Кенжебаев.

Финансовую нестабильность усиливает зависимость от субсидий вместо фокуса на эффективности. Как подчеркнул спикер, бизнес должен строиться на внутренней рентабельности, а государственная поддержка при этом призвана быть инструментом ускорения, а не основой дохода.

Долгосрочную конкурентоспособность подрывает игнорирование селекции и племенного учёта. Без генетической стратегии стадо теряет продуктивность, а хозяйство — потенциал роста.

Наконец, критические потери происходят из-за недооценки климатических рисков и отсутствия резервов кормов. В условиях буранов и джута отсутствие запасов приводит к серьёзным убыткам. Формирование переходящих резервов — вопрос сохранности биологического актива.

«Там, где есть порядок и точный расчёт, даже суровая степь превращается в процветающий актив мирового уровня», - заключил Жанибек Кенжебаев.