Казахстану необходимы хранилища плодоовощной продукции

Из-за роста цен на продукты Казахстану необходимы хранилища плодоовощной продукции, чтобы хранить урожай для реализации на внутреннем рынке. На данный момент Казахстану не хватает именно фруктохранилищ и картофелехранилищ.

Чтобы хватало удовлетворить потребности внутреннего рынка страны и иметь возможность сохранить собранный урожай овощей и фруктов до весны, Казахстану необходимо увеличить мощности картофелехранилищ в 3 раза, а фруктохранилищ — в 2 раза.

Так, на сегодняшний день, по республике имеется 1 208 овощехранилищ, общая емкость хранения которых составляет 1 952,8 тыс. тонн, а именно в том числе 770 овощехранилищ, 382 картофелехранилищ и 55 плодо-фруктохранилищ. Также, согласно данным Министерства сельского хозяйства РК (МСХ), в прошлом 2022 году общий объём урожая овощей в Казахстане превышал 6,5 млн тонн.

Так согласно анализа, который был проведён экспертами Министерства торговли и интеграции РК (МТИ), мощностей хранилищ в РК для хранения моркови, свёклы, капусты, лука почти хватает, а дефицит составляет всего 3,1%. При этом в стране не хватает именно фруктохранилищ и картофелехранилищ. Мощности картофелехранилищ хватает только на 36,5% от товарного объёма урожая, так как он составляет 1,4 млн тонн, А фруктохранилища вмещают в себя только 43,8% от объёма фруктов, который необходимо сохранять до весны (196,5 тыс. тонн).

Стоит отметить, что был утвержден Комплексный план по строительству и модернизации овощехранилищ до 2025 года для увеличения емкостей хранения овощей утвержден. Согласно плану до конца 2023 года запланировано реализация 29 проектов на 111,5 тыс. тонн продукции.

Также сообщается, что Министерством совместно с Министерством торговли и интеграции и акиматами областей, для установления реальной картины по обеспеченности мощностями хранения, будет проведена ревизия всех хранилищ. По результатам этой ревизии будут пересмотрены планы в сторону увеличения строительства хранилищ на 2023-2025 годы.