Государственную политику развития животноводства в Казахстане будут вести с учетом передовых технологий мира, делая акцент на эффективности хозяйств. Об этом сообщили в пресс-службе премьер-министра РК.
Казахстан в настоящее время изучает опыт Австралии, которая входит в пятерку глобальных топ-производителей баранины и является самым крупным экспортером мира. О недавней поездке в эту страну на встрече в правительстве рассказал председатель правления ТОО «Атамекен-Агро» Кинталь Исламов.
«В первую очередь, что меня впечатлило — это чистота и порядок содержания животных. Высокая технологичность процесса, выстроенная логистика, оборудование, которое применяют, порядок подачи кормов, утилизация отходов — сам подход ко всем процессам совершенно другой. Чтобы выстроить такое производство нужно очень много средств. А нам всегда их не хватает, всегда хотим сэкономить. Плюс необходимо достаточное поголовье скота, которое быстро дает максимальный привес. Мы всегда критикуем аграрный сектор, но надо понимать, что это капиталоемкое производство в целом. Считаю, что это перспективное направление, но требует профессионального подхода», — отметил Кинталь Исламов.
В Казахстане за последние пять лет производство говядины во всех категориях хозяйств увеличилось на 11,7%, с 477,4 тыс. тонн в 2018 году до 533,2 тыс. тонн в 2022 году. В результате на сегодня обеспеченность говядиной составляет 102%.
Дальнейшее развитие отрасли связано с экспортом. И в этой части немало вопросов, требующих решения.
«Это мелкотоварность и технологическая отсталость большинства животноводческих предприятий, несоблюдение полноценного рациона кормления КРС, что в конечном итоге отражается на продуктивности и, соответственно, мы имеем невысокий убойный выход мяса с туши — 176 кг, в среднем», — сообщил на совещании вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин.
В настоящее время МСХ разрабатывает Дорожную карту развития мясного скотоводства на трехлетний период. В документ планируется включить меры по созданию современных экспортоориентированных мясокомбинатов, откормочных площадок по выращиванию КРС на основе использования современных технологий, способствующих повышению среднесуточных привесов скота и сокращению периода достижения высоких весовых кондиций.
«Мы будем поддерживать тех, кто готов внедрять передовой опыт развитых стран и тем самым удешевлять производство мяса в Казахстане. Апробируем новые методы в пилотных проектах на тех хозяйствах, кто готов за это взяться. На данном этапе нам нужны не масштабные программы, а успешные модели, которые после можно тиражировать на весь Казахстан. Но каждый проект для допуска к участию будет проходить тщательную проверку в регионах, НПП «Атамекен» на предмет финансовой устойчивости, деловой репутации, соответствия всем требованиям финансовых институтов и другим параметрам», — сообщил вице-премьер Серик Жумангарин.
