Сложная ситуация сложилась со сбором и переработкой нового урожая свеклы. Аграрии бьют тревогу. Об этом сообщает baibolsyn.kz со ссылкой на пресс-службу lsm.kz.
Сообщается, что на юге Казахстана из-за ухудшения погоды фермеры не могут полностью собрать урожай. Согласно сообщениям фермеров в области Жетісу не убраны 3 тыс. га, а это порядка 200 тыс. тонн свеклы. Фермеры не знают, успеют ли они собрать урожай с полей, так как извлеченные из почвы корнеплоды в кагатах на поле очень быстро гниют, а растягивать уборку не позволяет погода.
Еще одна проблема, с которой столкнулись аграрии, это то, что перерабатывающие предприятия не в состоянии принять весь собранный объем. Очередь из авто со свеклой выстроилась на сахарные заводы.
Управляющий партнер Yevniy Consulting Group Арман Евниев рассказал, что в области Жетісу предприятия региона приняли только 2/3 из ожидаемых 650 тыс. тонн.
«Еще одна трудность, с которой столкнулись аграрии, это скидка на сор. Например, фермер привез на предприятие 20 т онн свеклы, и при взвешивании ему минусуют из общего объема 17%, ссылаясь на ботву, обрезки, землю и т.д. Заводы таким образом пытаются хоть как-то снизить свои убытки, поскольку они аграриям за тонну выплачивают 15 тыс. тенге. Свекла в кагатах на открытом воздухе на территории предприятия очень быстро портится, теряет вес и сахар. Поэтому понятно стремление завода уменьшить объем зачетного веса корнеплодов, соответственно, фермерам можно платить меньше денег», — пояснил Евниев.
Управляющий партнер Yevniy Consulting Group Арман Евниев напомнил о субсидиях, которые выдаются аграриям в размере 25 тыс. тенге за одну тонну. Однако проблема в том, что эти деньги выплачиваются фермерам только за сырье, а не за готовую продукцию.
«Во всем мире считают не тонну свеклы с гектара, а тонну сахара с гектара, то есть какой выход с переработки корнеплода. И если посчитать на калькуляторе, то получим мизерные цифры, поскольку отечественные заводы извлекают максимум 10% сахара из свеклы при ее содержании в 17%», — подчеркнул Евниев.
Управляющий партнер Yevniy Consulting Group уверен, что все эти проблемы с хранением сахарной свеклы можно решить, перенимая опыт из других стран. Например, в России этот овощ выращивают и в северных регионах. Фермеры Башкирии могут хранить корнеплоды до февраля и по графику обеспечивают завод сырьем.
«Свекла промерзает насквозь, она может лежать сколько угодно, лишь бы оттепели не было. В итоге предприятия извлекают сахар по максимуму», — добавил Евниев.
По мнению управляющего партнера Yevniy Consulting Армана Евниева, если перенести свеклоперерабатывающие заводы на север Казахстана, то юг страны можно использовать для выращивания люцерны.
«Здесь можно создать протеиновый кластер и получать урожай четыре раза в год. Причем, проведя посев люцерны один раз, ее можно собирать на протяжении почти восьми лет. То есть затраты минимальные. При этом у аграриев доход будет больше, чем сейчас на свекле. И, самое главное, мы обеспечим казахстанских животноводов кормами, а излишки можем экспортировать, например, в Китай», — резюмировал Евниев.
