Мясо-молочные
НаправлениеМРС
Тип животногоАнгло-Нубийская
Название породы
Родиной Англо-нубийских коз является Северо-Восточная Африка. Эта порода коз привлекала в первую очередь европейцев. В прошлом этих животных импортировали во многие страны. Особенно в этом преуспели французы. Современная нубийская порода выведена английским селекционерам. На территории Англии в конце XIX века начались эксперименты по улучшению местных козьих пород, в рамках которых проводилось скрещивание с вислоухими индийскими, ближневосточными, швейцарскими и другими козами. К экспериментам привлекали даже коз, импортированных из России. Данные о том, когда же именно окончилось формирование породы англо нубийских коз, противоречивы. Одни источники указывают, что новая порода получила официальный статус уже в 1896 году. Другие же пишут, что ее формирование продолжалось как минимум до 1930-х гг. Как бы там ни было, но основной генетический вклад в появление новой разновидности внесли местные английские и завезенные с ближнего востока нубийские козы. В итоге новую породу решено было назвать англо-нубийской, хотя параллельно в качестве синонима часто используется термин «нубийская».
Наиболее распространенными типы масти являются кофейно-коричневая, кремовая, белая, черная. При этом чаще всего животные имеют не однородный, а многоцветный окрас. Обычно встречаются двухцветные особи, но порой бывает и три цвета сразу. Причем расположение цветных пятен порой приобретает очень необычную конфигурацию. Англо-Нубийские козы отличаются довольно крупными размерами: самки могут весить до 80 килограммов, козлы — до центнера, хотя средние показатели на 20 кг меньше. Средний рост самок около 80 см, самцов — 85. Морда с «римским профилем», то есть нос имеет выраженную горбинку. Туловище длинное и узкое с массивным выменем. Ноги длинные и стройные. Козы часто бывают комолыми, хотя отсутствие рог и не является обязательным признаком чистопородности. Козлы же всегда рогатые. Уши большие, обвислые, опущенные значительно ниже морды.
Интересный факт, что своим поведением Англо-Нубийские козы во многом схожи с собаками: к хозяину относятся как к вожаку стада, во всем ему подчиняясь, ходят следом за ним, реагируют на свои клички. Завидев чужака «облаивают» его своим громким блеянием.
Нубийские козы считаются универсальными, то есть имеют хорошие показатели продуктивности как по мясу, так и по молоку. После первого окота среднесуточный удой молока составляет около 3 литров, что при средней лактации около 300 дней в году дает валовые годовые удои на уровне 800-1000 литров. С каждым следующим окотом молочная продуктивность возрастает. Жирность молока составляет 4-4,5%, но при усиленном питании отдельные особи способны давать до 8% жирности. Высокое содержание жира позволяет использовать молоко для производства сыров. Помимо высокой жирности молоко нубийских коз известно высоким содержанием белка — 3,7%. Молоко не имеет козьего запаха и, по словам многих, обладает приятным орехово-сливочным привкусом.
Барбари (Barbary), Валлийская черношеяя (Valais Blackneck)
