Арагонская порода овец (Rasa Aragonesa)

История

Арагонская порода овец является второй наиболее важной испанской породой после породы меринос. Арагонская порода овец среднего качества шерсти, произошла от скрещивания тонкорунных штаммов (меринос) с чурра и лача, хотя эта точка зрения является чрезмерно упрощенная. Название Арагонской породы произошла от региона, в котором она имеет наиболее важное значение. Общее поголовье овец мясных пород в Испании — 12-15 млн голов. Из них примерно 1 млн — это арагонская порода. Из этого миллиона в племенной книге сейчас зарегистрировано 300 тыс. овец. В течение 1970-х и 1980-х годов, когда ценность мяса увеличилась, а стоимость шерсти снизилась, работа с породой была направлена на достижение промышленного мясного качества. В результате происходит частое промышленное скрещивание с баранами мясного направления. В связи с этим Постановлением Главного управления сельскохозяйственного производства от 30 июня 1981 г. был создан Генеалогический регистр Арагонской породы с целью интенсификации селекции при защите и продвижении чистопородного потомства. Этот реестр ведет «Национальная ассоциация арагонской породы овец» (ANGRA) — объединение юридических лиц, занятых в сфере контроля и мониторинга генеалогической книги породы овец Rasa Aragonesa.

Стандарт породы

Голова породы свободна от шерсти. Самцы и самки комолые. Шерсть тонкая, блестящая, белая. Диаметр шерсти — 25-28 микрон, длина 6-7 см, вес руна 1,8-3 кг, выход шерсти при глубокой промывке составляет 43-47%. Размеры породы: взрослые бараны могут весить — 50 - 70 кг, овцы — 35 - 40 кг.

Хозяйственная характеристика

Среди выдающихся качеств арагонской породы — высокая степень выносливости, стадный инстинкт, пастбищная способность и приспособляемость к суровым условиям, в которых она выращивается.

Арагонская порода овец ориентирована на получение ягнятины. Поэтому на забой отправляют молодых животных в возрасте от 60 до 75 дней, когда их вес составляет 18-24 кг. Выход мяса - 48%.

Кормление ягнят должно осуществляться в закрытых помещениях материнским молоком с добавлением белой соломы и концентратов, разрешенных Регулирующим советом.

Характеристики мяса после убоя:

• вес тушки: 8,5-11,5 кг;
• жир: белый наружный жир с твердой консистенцией;
• цвет мяса: светло-розовый;
• характеристики мяса: нежное мясо с начальной жировой инфильтрацией на межмышечном уровне, очень сочное и мягкое по текстуре, с очень приятным вкусом.

Практический опыт выращивания в хозяйствах

Овцеводство Испании делает акцент на развитии именно мясного направления. В этом стране помогают собственные, автохтонные породы овец. Например, такая, как арагонская. Это неприхотливое животное, которое круглый год находится на пастбище и адаптировано к резким перепадам температуры, жаре и скудным пастбищам. То есть к условиям, аналогичным югу Казахстана.

Пока поставки на экспорт племенных овец арагонской породы не осуществляются, но кто его знает? Может быть, кто-то из овцеводов Казахстана решит адаптировать эту породу под наши условия.

Ведет племенную книгу Национальная ассоциация арагонской породы овец, штаб-квартира которой расположена в Сарагосе, столице Арагона. Фермеры в Арагоне выращивают только эту породу.

Подобные породы

Барбадосская блэкберри порода овец (Barbados Blackbelly).