Молочные
НаправлениеКРС
Тип животногоБелоголовая украинская
Название породы
Порода Белоголовая украинская создана в конце 18 столетия в районах Житомира и Коростеня на Украине на основе местного полесского скота методом воспроизводительного скрещивания с быками гронингенской голландской породы. В Голландии белоголовый гронингенский скот разводится как молочно-мясной, тогда как белоголовый украинский скот с самого начала создания породы подвергался селекции в молочном направлении.
Масть белоголового украинского скота красная или черная, но всегда с белой головой, часто с “очками” вокруг глаз. У некоторых животных вымя, живот, нижние части ног и кисть хвоста также белые. Животные средних размеров, с глубокой, но неширокой грудью. Голова легкая, небольшая, сухая, шея длинная, мускулатура развита слабо, костяк тонкий. Вымя развито удовлетворительно, среднего размера, с правильно расставленными сосками, у значительного количества коров наблюдаются рудиментарные соски. Кожа на вымени средней толщины, с хорошо выраженным запасом, покрыта густым, нежным волосом. Основные промеры взрослых коров : высота в холке — 127,1 см, глубина груди — 182,4 см, обхват пясти — 18,6 см. Конституция крепкая, плотная. Средняя живая масса быков старше 3 лет 743—807 кг, рекордная — 1100 кг. Живая масса коров — 4—5 лет — 445 кг, рекордная — 700 кг.
Ценным качеством животных этой породы является неприхотливость. Они высоко оплачивают корм молоком. Среди коров первого и второго отелов наиболее продуктивны животные с живой массой свыше 550 кг. Белоголовый украинский скот хорошо приспособлен к местным условиям, устойчив к заболеваниям. Наиболее высокопродуктивные коровы дают 6—7 тыс. кг молока за 300 дней лактации.
В настоящее время небольшое поголовье этой породы сохранилось в Киевской и Хмельницкой областях . На 1 января 1990 г. общая численность животных составляла 6,6 тыс. голов.
Буковинский заводской тип украинской красно-пестрой молочной
