КРС
Тип животногоБестужевская
Название породыМясо-молочные
Направление
«Помещик С.П. Бестужев в конце 18 века начал заниматься созданием бестужевской породы в своём имении в селе Репьевка Симбирской губернии. Для этого он проводил скрещивание местного аборигенного скота с мясным дургамским. Для улучшения показателей продуктивности молочных и мясных качеств полученные помеси крупного рогатого скота скрещивали с представителями голландской, шортгорнской, холмогорской, симментальской пород. При проведении длительного отбора и разведения помесей животных «в себе» был сформирован молочно-мясной тип коров, который окончательно сформировался в породу к середине 19 столетия. Начиная с 1850 г. скот бестужевской породы распространяется в хозяйствах Среднего Поволжья. В начале 20 века для улучшения породы на базе Анненковской опытной станции применили скрещивание с быками вильстермаршской породы, а на базе Безенчукской опытной станции использовали скрещивание с быками шортгорнской породы.»
Характеристики породы: высота в холке - 135 см; косая длина достигает до 160 см; индекс растянутости может колеблется от 115 до 118; индекс костистости — около 15; обхват груди до 194 см; шея имеет средние размеры и обладает пропорциональностью по отношению к голове; вымя характеризуется мягкостью, имеет средние размеры и отличается хорошей упругостью.
Бестужевская порода характеризуется высокими мясными показателями. Живой вес коровы может достигать 800 кг, а вес быка достигает 1200 кг. Телята при рождении имеют вес от 32 кг до 35 кг, а к возрасту полгода достигают веса 160-180 кг. Взрослые продуктивные коровы весят 480-560 кг, есть особи с массой более 700 кг. Суточный привесы у бычков достигают 0,7-0,85 кг. При интенсивном выращивании бычки в возрасте 1 год достигают массы 500 кг. Убойный выход у животных достигает 58-60 %. Коровы имеют удои в пределах 2900-3500 кг молока, жирность которого составляет 3,7-3,9 %.
В поселке Старая Кулатка (Россия) разводят бестужевскую породу со времен окончания Великой Отечественной войны. С 2006 года СПК, занимающийся молочно-мясным производством, получил статус племхозяйства. В хозяйстве 310 племенных коров бестужевской породы.
