Чёрная норфолкская (Испанская индейка) (Black Norfolk)

История

Чёрных норфолкских (или как их ещё именуют чёрных испанских) индюков вывели в английском графстве Норфолк в шестнадцатом веке. В настоящее время эту породу индеек считают одной из самых старых. Эти птицы являются прямыми потомками обычных мексиканских индеек, которых завезли в Европу испанские моряки, что посещали Центральную Америку в конце пятнадцатого — начале шестнадцатого века. Максимальной популярностью индюки чёрной норфолкской породы стали пользоваться именно в Испании, что и обусловило их второе название.

Стандарт породы

У птиц этой породы красивый блестящий окрас оперения. Тело покрыто чёрными перьями, имеющими тёмный низ и лёгкий зеленоватый оттенок сверху. Голова окружена белыми пятнами, спина и хвост украшены тёмно-бурыми перьями с зеленоватым отливом. Оперение птенцов может иметь вкрапления бронзового или белого цвета. Однако с возрастом в процессе линьки они чаще всего исчезают. У чёрных норфолкских индюков чёрные ноги и клюв. Цвет «серёжки» варьируется от красного до голубовато-красного. Глаза — тёмно-коричневые. Стандартный цвет кожи — белый. Однако она может быть желтоватой, что характерно лишь для этой породы. В большинстве случаев желтизна обусловлена особенностями рациона, то есть чего в нём больше — зелёных кормов или кукурузы. Средний вес птиц этой породы составляет от 9 до 10 кг у индюков, и от 5 до 7 кг у индеек.

Хозяйственная характеристика

Чтобы ухаживать за данной породой не требуется большого количества работников. Эти птицы обладают великолепными мясными качествами. Они прекрасно приспособлены к выращиванию на пастбищах. Индюки этой породы отличаются высокой выносливостью. В год индюшка несёт приблизительно 60-90 яиц, массой 80-90 грамм.

Подобные породы

Кросс универсал (Cross station wagon), Северокавказская белая (North Caucasian white), Канадские бронзовые (Canadian bronze).