Мясо-молочные
НаправлениеКРС
Тип животногоКаста
Название породы
Первая племенная книга породы Каста была открыта в 1901 году, однако она велась непродолжительное время. Второй раз племенная книга была открыта в 1920 году. Существовало две ветви породы - "орская" и "сен-жиронская". Скот имел комбинированный (мясо-молочно-рабочий) тип производительности. Скот использовался для перевозки грузов при заготовке древесины в горных районах. Во второй половине 20 века в связи с внедрением механизации, а следовательно, потерей важности рабочих качеств тягловой силы и из-за конкуренции со стороны скота французской бурой породы, поголовье породы каста значительно уменьшилось. Порода сохранилась преимущественно в самых высокогорных районах Пиренеев. В 1970-х годах была потеряна сен-жиронская ветвь породы. В конце 1970-х годов, после проведения инвентаризации были разработаны мероприятия по сохранению породы и дано ей современное название. В 1983 году насчитывалось 76 коров в 12 стадах. В 2005 году насчитывалось 206 коров в 37 стадах, было 39 быков-производителей и хранилось семья 19 быков. В 2010 году насчитывалось 253 коровы этой породы, которые содержались в 40 хозяйствах. Было 20 быков-производителей и запас семьи 20 быков для искусственного оплодотворения.
Масть породы Каста коричневая (каштановая), иногда красная, окрас сплошной. Средний рост коров составляет – 135 см, живая масса быков 900 кг, коров – 600 – 700 кг. Масса телят при рождении составляет 35 кг, телок – 30 кг.
Молоко коров породы Каста используется для производства сыра бетмаль. Коровы используются для подсосного содержания телят. Эта порода ценится за ее морозостойкость, долговечность и высокоразвитые материнские свойства. Скот можно содержать на всех типах местности благодаря хорошо развитым ногам и очень жестким копытам.
