Мясные
НаправлениеПтицы
Тип животногоКохинхин куропатчатый
Название породыПредки кохинхинов – большие куры родом из Индокитая. Именно с местностью (Вьетнам, регион Кохинхини в дельте Меконга), где эти птицы разводились в большом количестве, и связано название современной породы. Зарегистрированная порода в 19 веке. На территорию Европы куры были завезены в 1843 году. На сегодняшний день кохинхины не разводятся в промышленных масштабах, так как их заменили бройлеры. Они хранятся только у частных заводчиков и коллекционеров.
Величественные птицы компактного телосложения с классическим мягким рыхлым оперением. Кохинхины имеют небольшую изящную голову с листовидным гребнем, сильным коротким клювом, маленькие красные мочки, глубоко посаженные глаза. Характерна короткая шея с пышным оперением, очень пышно оперенная поперек, пышный короткий хвост округлой формы. Фигура шаровидной формы. Ноги желтого цвета, плюсна с наружной стороны пышно оперены. Курепчатые кохинхины имеют необычную насыщенную окраску. У петуха голова и воротник золотого цвета, а каждое перо имеет черный штрих вдоль стержня и четкую золотую кайму. Спина и плечи красно-коричневые. Поясница золотисто-коричневая или желто-коричневая. Маховые перья на крыльях двухцветные. Их внутренняя сторона черная, а внешняя золотая. Оперение груди бархатисто-черное с золотой каймой. Хвост черный с зеленым отливом. Подпух темно-серый. Окрас самок золотисто-коричневый. Каждое перо имеет многорядную каемку, которая точно повторяет форму пера. Выбраковываются птицы, если у них есть вкрапления белого или голубого цвета или на перу нет четкого рисунка. Взрослые куры породы кохинхина весят от 3 до 4,5 кг. Масса петухов – от 3,5 до 5,5 кг.
Кохинхины отличаются уникальной выносливостью и обладают способностью отлично нести яйца даже в холодное время года. Они спокойны, миролюбивы птицы. К преимуществам породы можно отнести отличные вкусовые качества мяса, неприхотливость, повышение яйценоскости в зимнее время, развитый инстинкт высиживания яиц, минимальные требования к размеру выгула, красивую и оригинальную внешность. Яйцекладка начинается в 7-8 месяцев. Одна курица за сезон дает до сотни яиц, средний вес каждого – около 55 г, скорлупа окрашена в светло-бурый цвет. Цыплята быстро растут и при правильном кормлении и уходе вес особи в 4 месяца может достигать 2,7 кг.
Характерная черта породы в медленном созревании, и характерное проявление породы может появится через 10-12 месяцев.
Кохинхин голубой (Cochinchin blue chicken).