Мясо-сальные
НаправлениеСвиньи
Тип животногоЛивенская
Название породы
Ливенская порода свиней создана в начале 19 века в Орловской и Липецкой областях от скрещивания длинноухих свиней с хряками йоркширской, крупной белой, беркширской пород. При формировании породы шел тщательный отбор и жесткая выбраковка, предпочтение было отдано животным крепкой конституции. Породу утвердили в 1949 г.
Ливенская порода в основном белой масти с серыми пятнами, встречаются животные черной, черно-пестрой, рыжей и рыже-пестрой окраски. Животные крупных размеров, крепкой конституции, с массивным костяком. Туловище длинное, глубокое и широкое. Длина туловища взрослой свиньи достигает 162-165 см, обхват груди152-155 см. Длина хряка – 173-176 см, обхват груди 163-165 см. Голова короткая, широкая, профиль несколько изогнутый. Ганаши развитые. Уши большие, толстые, длинные и свислые. Шея недлинная. Грудь глубокая, широкая. Спина широкая, прямая, иногда аркообразная. Ноги крепкие, низкие, правильно поставленные. Кожа складчатая, рыхлая. Сильная оброслость, щетина густая, равномерно покрывает все тело. Ливенская порода свиней мясосального типа направления продуктивности. Вес взрослой свиньи при хорошем откорме составляет240-245 кг, взрослого хряка – 310-320 кг.
Свиноматки многоплодные, за один опорос приносят 10-11 поросят. Вес поросенка в месячном возрасте составляет 7,0-7,5 кг. В 6-7 месяцев достигают массы 100 кг. Привес 700-800 гр. Молочность – 55-70 кг. Выход мяса составляет 54-55%. Средняя толщина шпика – 34 мм. Мясо и сало отличного вкусового качества.
Порода широко распространена в некоторых районах Центрально-Черноземной России, в основном, в Липецкой, Орловской и Воронежской областях, а также в областях Центральной России. Ливенская порода свиней крепкой конституции, приспособлена к пастбищному содержанию. Животные неприхотливы к кормам, в рационе используется картофель, мякина, объемистые корма. Свиньи выносливые, спокойного нрава.
Короткоухая белая (Short-eared white).
