Кролик
Тип животногоМясо-шкурное
НаправлениеСеребристый
Название породыОдним из первых шагов на пути к одомашниванию кроликов было их содержание в норах или огражденных «кроличьих садах» – участках неокультуренной территории, окруженных высоким забором. Там животные свободно бродили, кормились, размножались в лабиринте нор, а владелец отстреливал нужное количество, когда хотел получить свежее мясо. Судя по историческим документам, содержащиеся в таких садах кролики были серебристо-серого цвета. Существует также упоминание, что сэр Уолтер Рэли привез подобных кроликов в Англию из Португалии в 1592 году, и что родом они были из Сиама. В то время как большинство линий распространились по всему миру, эта удивительная порода встречается в ограниченном количестве только в Америке и Великобритании. Заводчик, заинтересованный в ее сохранении, может внести свой посильный вклад и через клубы поддержки приобрести и размножить некоторое количество особей. Однажды утратив древнее Серебро, мир кролиководства больше никогда не сможет вернуть его.
Серебристый – порода средних кроликов серебристого, равномерного по всему телу окраса. Только кончик мордочки, уши, верхний участок хвоста и конечности несколько темнее туловища животного. Тон окраски может варьировать в породе от светло – до темно-серебристого. Серебристость окраски обусловлена наличием разных по цвету категорий волос: направляющие волосы почти по всей длине черные (только основание их света). Аналогичную окраску имеет и часть остевых волос, другая их часть чисто-белого цвета; пуховые волосы – голубой окрас с некоторым освещением у основания. Общая тональность окраски зависит от соотношения в волосяном покрове черных и черно-белых волос. Серебристость крольчат проявляется до месячного возраста, а полностью формируется в возрасте 4 месяцев. В настоящее время масса кролика этой породы во взрослом состоянии равна в среднем 4,5 кг, а отдельные особи достигают 5,8–6,6 кг. Для Серебристого характерна крепкая конституция и правильное телосложение. Голова – средней величины, с короткими, прямо поставленными ушами. Туловище компактное, плотно взбитое, длиной до 57 см. Грудь глубокая и широкая, с небольшим подгрудком. Обхват груди за лопатками 36 см.
Индекс сбитости – от 56 до 64%. Крольчата рождаются средней массой 75 г, растут интенсивно, обладают высоким мясным скороспелом. Так, в 2-месячном возрасте они достигали 2 кг, в 3-месячном – 3 кг, в 4-месячном – около 4 кг при расходе на 1 кг прироста живой массы 2,5–3,5 кг корм. Об их хорошей производительности свидетельствуют показатели убойного выхода, которые у кроликов в возрасте 3–4 месяцев составляют 57–61%. Тушка имеет приятный товарный вид. Она хорошо опоясанная, межмышечный жир распределен равномерно. Мясо отличается сочностью и высокими вкусовыми качествами. Кролики обладают высокой молочностью и плодовитостью; средняя величина помета у них – 8 крольчат. От кроликов получают крупные шкурки оригинальной окраски, которые в натуральном виде уходят на изготовление меховых изделий. Ценятся шкурки и за свою опушенность. По густоте волосяного покрова они уступают только кроликам пород черно-бурый и советская шиншиллы.
Рейнский (Rhenish rabbit), Сатин (Satin).