Рыбы
Тип животногоМорские
НаправлениеСеверная навага
Название породы
Название «навага» имеет саамское происхождение, оно стало использоваться в русском языке с XVI в., когда эта рыба впервые появилась на русском столе. Навагу в русские города привозили с Севера зимой в замороженном виде.
Северная навага – небольшая рыба, редко вырастает более 30 см и весит около 0,3-0,5 кг. Нижняя челюсть у наваги короче верхней, имеет характерный усик. Спинка окрашена в буро-серый цвет с темными пятнами, а бока и брюхо светлых оттенков. Представители этого рода заметно отличаются от других тресковых рыб более округлым и вальковатым телом, меньшим размером головы и булавовидно вздутыми поперечными отростками позвонков, заметными на ощупь.
Длительность развития икры северной наваги до 4 месяцев. Самка выметывает 25-210 тыс. икринок, которые слегка прилипают к подводным предметам. Северная навага в целом имеет более нежное, сочное и ароматное мясо, чем дальневосточная. В рыбе практически не содержится мелких костей. Промысел ведётся вентерями, донными тралами, ставными и закидными неводами. Довольно широко распространён её подледный любительский лов. Половой зрелости вахня достигает к 3 годам. Промысел продолжается с момента ледостава и до середины февраля – в преднерестовый и нерестовый периоды.
Северную навагу ловят главным образом в Белом, Баренцевом, Охотском и Японском морях. Основными орудиями лова являются жаберные сети, вентери, мережи, а также тралы различных конфигураций. Ежегодный вылов наваги в России колеблется от 7 до 22 тыс. т. Кроме этого, много ее вылавливается рыболовами-любителями зимней рыбалки, особенно на Дальнем Востоке.
