Беконные
НаправлениеСвиньи
Тип животногоУэльская
Название породы
Выведена в Англии в XIX веке. скрещиванием местных длинноухих свиней с азиатскими породами, а позже со шведскими ландрасами, которым не уступают по беконным качествам. Разводится в хозяйствах Житомирской, Кировоградской, Киевской, Луганской, Сумской, Харьковской и Черниговской областей.
Конституция крепкая. Туловище средних размеров. Голова легкая, рыло недлинное, профиль прямой или несколько вогнутый. Уши крупные, нависающие. Грудная клетка широкая, глубокая. Спина прямая, длинная. Поясница и крестец средней длины, широкие, прямые. Окорока хорошо выполнены. Конечности крепкие, невысокие, широко расставленные, копыта прочные. Масть белая, редко пестрая. Щетина негустая, тонкая, неплотная. На контрольном откорме среднесуточный привес до 900 г. Средняя живая масса свиноматок – до 230 кг, хряков – 350 кг. Убойный выход – 88%.
Порода исторически развилась при использовании в кормлении значительных объемов побочных продуктов молочной промышленности. Свиньи пригодны к пастбищному содержанию в теплый период года. Убойной массы в 100 кг представители породы достигают за 160 дней. Конверсия корма 3,5-3,9 корм. ед. на 1 кг привеса. Многоплодие 10-12 голов за 1 опорос, материнские качества развитые.
В чистопородном разведении используется редко, преимущественно применяется в выведении промышленных кроссов.
Эстонская беконная (Eesti peekon), Скороспелая мясная (СМ-1) (Early meat).
