Венгерская белая
Название породыМясо-яичные
НаправлениеПтицы
Тип животного
Венгерские белые гуси были завезены в СССР в 1989 году из Венгрии. Порода происходит от местных, которых скрещивали с померанскими и эмденскими гусями, затем размножали «в себе». Массовое поголовье венгерских белых гусей сосредоточено в республике Башкортостан (Россия).
Оперение у птиц белое. Голова средних размеров, шея короткая, туловище широкое, компактное, грудь широкая и глубокая, ноги массивные короткие. Окраска ног и клюв оранжевый. Живая масса венгерского гуся – 7 кг, гусыни –5,5-6 кг.
Несушки Венгерских гусей откладывают в сезон около 40-45 крупных яиц. Масса каждого – 140-150 гр. Самцы не очень активны, поэтому из 10 яиц только 7 или 8 будут оплодотворенными. Половая зрелость у самок наступает в 9-месячном возрасте, иногда немного раньше. Однако, если птица выращивается ради получения мяса, то лучше отправить гусей на убой до 4-месячного возраста. Мясо Венгерских гусей будет нежным и нежирным.
Венгерские гуси приобрели невероятную популярность, и купить их желает каждый заводчик. Причина в том, что при небольших затратах на содержание птицы, фермер получает большую прибыль. Очень часто эту породу выращивают ради получения жирной печени, которая ценится любителями фуа-гра – деликатесного паштета.
