Лакон қой тұқымы (Lacaune)

Тарихы

Лакон қой тұқымы өз атауын Францияның оңтүстік-шығысындағы Тарн департаментінің Мон-де-Лакон округінен алады, онда бұл жануарлар шамамен 5 мың жыл бұрын пайда болған. ХІХ ғасырдың ортасында жергілікті фермерлер сүт өнімділігін арттыру үшін Лакон өсірумен шұғылданды. Ал ХХ ғасырда Францияда тұқымды генетикалық жақсартудың мемлекеттік бағдарламасы қолданылды. 30 жыл ішінде орташа сүт сауу сүтею кезеңінде 70-тен 280 литрге дейін төрт есе арттыра алды. Бүгінгі таңда Лакон қойлары әлемдегі ең жоғары өнімді сүт тұқымдарының бірі болып саналады. Лакон қойларының жоғары сүт өнімділігіне байланысты Берришон тұқымының аналығымен өнеркәсіптік будандастыруда кеңінен қолданылады. Осы уақытқа дейін Лакон жергілікті камар, ларзак, косе-де-родез, сегаль тұқымын сіңірді. Бұл тұқымды қойлардың саны әлемде 1 млн. астам басты құрайды. Сүт өнімділігін жетілдіру бойынша селекциялық жұмысты «Рокфор» қой сүті және ірімшік өнеркәсібі өндірушілерінің конфедерациясы және «Отивест» кооперативтік ұйымы жүргізеді.

Тұқым стандарты

Жүні ақ немесе сарғыш-ақ түсті, жартылай жіңішке. Қойлардың сүтті дене құрылымы бар. Желіні көлемді, жүнсіз жұқа серпімді терісі бар.

Шаруашылық сипаттамасы

Сүт сауу сүтею кезеңінде орташа есеппен 300-360 л құрайды. Ерте енесінен айыру кезінде қозылар шөппен және брикеттелген жем-шөппен қоректенеді, 3-4 айлық жасқа дейін 30-40 кг тірі салмақ алады. Тұқым ерте жетілетіндердің қатарына жатады, 60%-ға дейін ұрғашы тоқты 7-10 айлық жаста шағылысады. Орташа құнарлылығы - 100 саулыққа 131 қозы. Қошқарлардың жүнін қырқу 2,5 кг, қойларда - 1,5 кг. Қой сүті рокфорт ірімшігі мен басқа да дәмді ірімшіктерді (пекорино, бри, камемберт, фета, талеггио және т.б.) дайындауға жұмсалады. Тұқымның ерекшеліктеріне байланысты сүттің өзіндік иісі жоқ, бұл өнімнің дәміне жағымды әсер етеді.

Ұқсас тұқымдар

Қаракөл қой тұқымы (Karakulska).