Мясные
НаправлениеЛангшан
Название породы
Родиной кур лангшан считаются северные провинции Китая, где селекционеры начали выращивать новую породу для производства большого количества качественного и вкусного мяса. При выведении породы использовались черный плимутрок и минорки. Позже порода попала на территорию Великобритании, Германии и бывшего Союза, где улучшились ее внешние характеристики. Затем уже последовало окончательное закрепление стандартов.
Куры имеют разное оперение — с белой, голубой и черной окраской, и делятся на два подвида: голоногие (немецкого типа) и волохотоногие (английского типа). Второй тип кур носит «интеллигентный» характер. Они никогда не гнушаются и не портят посевы. Первый вид встречается чаще и узнать его можно по характерному отливу зеленого цвета на перьях птицы. У птиц крепкая костная система, благодаря чему они обладают хорошей выносливостью. Голова немного скруглена, небольшая. Гребень красный, розовые серьги. Шея гибкая, небольшой клюв. Туловище у кур широкое и мощное. Грудь слегка наклонная. У белых птиц окрас чистый, без каких-либо вкраплений. Однако у особей мужского пола часто наблюдается желтоватый оттенок оперения – это считается нормой. В таком случае клюв будет голубовато-белым, а глаза исключительно черного цвета. Птицы с черным оперением имеют изумрудный оттенок. Клюв у них черный, а глаза серовато-коричневые. Голубые куры породы лангшан характеризуются голубыми перьями, черным клювом и коричнево-черными глазами. Петухи имеют окраску гораздо ярче, чем куры. Живая масса кур лангшан достигает 3,5 кг, а петухов – 4-4,5 кг.
Порода характеризуется хорошей яйценоскостью – куры в год дают до 110 яиц бежевого оттенка массой 55-56 г. Однако на этот показатель большое влияние оказывает температурный режим. Молодняку нужны теплые условия содержания и противопоказаны сырость и сквозняки. Чтобы избежать инфекционных заболеваний, следует поддерживать сухость и чистоту в помещении. Китайская порода кур лангшан также отличается высоким качеством мяса.
Эта порода отличается достаточной стойкостью и выдерживает даже морозные зимы. Исключением являются цыплята, которым противопоказаны холода и сквозняки. Молодняк подвержен различным инфекциям, поэтому нужно соблюдать максимальный порядок и чистоту в курятнике. Куры Лангшан относятся к редким и исчезающим видам именно по причине того, что здоровье цыплят уязвимое, поэтому им нужно уделить максимум внимания.
Геркулес (Hercules chicken), Полтавская глинистая (Poltava clay), Полтавская ситцевая (Poltava calico), Плимутрок (Plymouth Rock), Джерсийский гигант (The Jersey Giant).
