Башқұрт үйректері тұқымы (Bashkir duck breed)

Тарихы

Бұл дарақты Башкирияда шығарған, атауы да осыдан шыққан. Селекционерлер башқұрт үйрегін шығарумен арнайы айналыспады. Бұл тұқым пекин үйрегінің өнімділігін жақсартуға талпынғанда кездейсоқ алынды. Оны кездейсоқ будан деп текке атамайды. Жасалған жұмыс нәтижесінде болған көпшілікті таңқалдырды. Башқұрт үйрегі көптеген әр түрлі жақсы қасиеттерді алды да, ол дербес тұқым ретінде танылды.

Тұқым стандарты

Ата үйректердің ашық жасыл жарқыраған қою көк түсті басы бар, мойнынан оны қардай аппақ мойын жібі ерекшелеп тұрады, ал қанаттары өзіндік қанық көгілдір жолағымен назар аудартады. Түрлі-түсті ата үйректердің салмағы шамамен 4-4,5 кг. Табиғатта қабылданғандай, үйректердің түсі байсалды: сұр-қоңыр, ақ-қара немесе көкшіл сұр (бұл түрі барылдауық үйректен ерекшеленбейді). Олардың салмағы 3,5-4 кг құрайды. Башқұрт үйрегі пекин үйрегінен шыққандықтан, олардың белгілі ұқсастықтары бар. Жалғыз айырмашылығы - башқұрт үйректерінің аязға жақсы төзімділігі. Олар пекин тұқымының үйректері тұра алмайтын жағдайларда тіршілік етеді. Бұл тұқым өкілдерінің көкірегі өте көлемді. Күшті табандары кең қойылған, үлкен дене салмағын көтеруге қабілетті қалың сүйегі бар. Сүйірленген омырауы алға қарай шығарылады, ал қанаттары күшті тұрқына қысылған. Басы ең жоғары жағында сәл жаншылған, тұмсығы жалпақ. Мойны қалың және қысқа. Жұмыртқалағыштығы жоғары 40 аптада 214 дана. Жұмыртқаларының салмағы 89 г.

Шаруашылық сипаттамасы

Құс сау және салмағын жақсы жинауы үшін, жақсы ұстау жағдайларын қамтамасыз ету керек. Балапандары жарып шыққан соң жайда шамамен +30°C болу керек, сонан соң температура азайтылуы тиіс. Үшінші аптада жайда +22°C болуы тиіс. Үлкен үйректерге ерекше температуралық режим талап етілмейді. Башқұрт түрлі-түсті үйрегі көлемі мен салмағын өте жылдам қосады. 2-3 айлығында-ақ жақсы күтім мен тұрақты қоректену болғанда балапандар айбынды көлемге дейін өседі. Бұл дарақтар өте дәмді етімен ерекшеленеді. Оның шығысы жалпы массадан 75% құрайды. Ал егер кейбір дарақтардың салмағы 4.5 кг жететінін ескерсек, онда бұл өнімділіктің маңызды көрсеткіші болып саналады. 100 г шикі жұмыртқада 180 ккал болады. сондықтан да толық адамдарға және холестерині жоғары адамдарға бұл өнімді тағамына қосуға болмайды. Мұндай жұмыртқаларды балаларға беруге кеңес берілмейді.

Ұқсас тұқымдар

Мәскеу ақ үйрегі, Пекин үйрегі (Pekin duck), Агидель (Agidel).