Сүтті
БағытыҚызыл дала тұқымы
Тұқымның атауыІҚМ
Жануардың түріУкраинада өсірілген алғашқы тұқым қызыл дала тұқымы деп аталды. 18-ғасырдан бастап жергілікті украиндық сиырлардың өнімділігі шетелдік «Қызыл Острфизслянд» тұқымымен жақсартуға тырысты, содан кейін оны «Вильстершская» тұқымы, кейінірек «Ангельская» тұқымы алмастырды. Нәтижесінде, 19-ғасырдың аяғында Украинада «Қызыл дала «деген атпен тіркелген біртекті сипаттамалары бар, сүтті бағыттағы сиырлардың көп саны пайда болды. Бұл тұқым сүт бағытындағы бірнеше тұқымдарды шағылыстырумен секциялау арқылы пайда болды.
Бұл тұқымның өкілдері қызыл немесе қызыл-қоңыр түсті, әр түрлі реңк қарқындылығымен ерекшеленеді. Маңдайында, құрсағында, тұяқтарында және желінінде қызыл-қоңыр дақтар мен ақ белгілер болуы мүмкін. Қызыл дала тұқымының бұқалары ерекше түске ие, мұнда дененің төменгі және жоғарғы бөліктері қанық түсті болып келеді. Бұл тұқымның өкілдері үлкен дене бітіміне ие. Тұқымның кемшілігі жарақатқа, буынның шығуына жоғары сезімталдық болып табылады, өйткені тұқымда әлсіз дамыған бұлшықетпен жеңіл және жұқа қаңқаның тіркесімі бар. Сиырлардың денесі бұрышты және созылған, іші көлемді, бұл сүтті тұқымдарда басым, қабырғалары кең.
Қызыл дала тұқымының биіктігі 125-132 см; кеуде шеңбері 190 см-ге дейін; қиғаш ұзындығы 160 см-ге дейін жетуі мүмкін, кеудесінің ені 37-ден 42 см-ге дейін. Қызыл дала тұқымы күшті және түзу аяқтарымен, тар кеудесімен сипатталады; желіні орташа мөлшерде. Бұқалардың салмағы 900 кг-нан аспайды; сиырларда - 500 кг; жаңа туылған бұзауда 40 кг-нан аспайды; ал қашарда 30 кг-нан аспайды. Сүт өнімділігіне жануар ұсталатын климаттық жағдайлар қатты әсер етеді және ол 4-тен 10 мың литрге дейін ауытқиды.
Қара-шұбар тұқым (Holstein-Friesian), Голштин тұқымы (Holstein breed).