Молочные
НаправлениеКРС
Тип животногоГолштинская порода
Название породы
Голштинская порода крупного рогатого скота была выведена на территории США. Предками голштинской породы были коровы черно-пестрой породы, которых разводили на территориях государств Западной Европы – Голландии, Германии, Бельгии. Впервые представители черно-пестрого скота были завезены на территорию США в 19 веке. Предприниматель Уинсроп Ченери, который приобрел первое поголовье этих коров, начал улучшать их молочную продуктивность. В результате этой работы в 1871 году было сформировано общество селекционеров по разведению голштино-фризского скота. Также была создана племенная книга. В 1983 году в США и Канаде название породы коров было изменено, и осталась только одна часть - голштинская.
Подробнее о породе смотрите в видеоэнциклопедии на канале YouTube-канале BaiBolsyn:
По внешнему виду голштинцы характеризуются массивным телом; средне развитой мускулатурой; глубокой и широкой грудной клеткой; меньше поясничным отделом, чем грудная клетка, узким шейный отделом, который хорошо выделяется на фоне туловища; длинными ногами с крепкими суставами. Голштинцы имеют хорошо развитое, чашеобразной формы вымя, что характерно для всех молочных пород, его покрывает белая короткая шерсть.
У коров-первотелок живая масса составляет 650 кг, взрослые животные весят в среднем 750 кг. Перед селекционерами поставлена задача, довести среднюю живую массу до 800-850 кг. У быков живая масса достигает 1200 кг. Высота в холке коров-первотелок достигает 137 см, а у полновозрастных коров колеблется 143-145 см, глубина груди составляет 80 см, ширина 55 см. При рождении живая масса бычков составляет 40-42 кг, а телок — 37-39 кг.
Первый завоз маточного поголовья скота Голштинской породы осуществлён в 2007 году в Акмолинскую область (агрофирма «Родина») и Северо-Казахстанскую область (КТ «Зенченко и Компания»). С 2013 года данная порода стала завозиться массово: по данным МСХ РК на 1 января 2019 года, Голштины находились на втором месте с общей численностью поголовья – 47 860 (в том числе коров - 23 559).
Сегодня в Казахстане племенная работа по молочному КРС ведется под эгидой Республиканской палаты молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота. 136 тыс. голов КРС – зарегистрировано в Республиканской палате молочных и комбинированных пород на начало 2022 года из них 30% – голштинская популяция.
Средний показатель продуктивности племенных коров в хозяйствах-членах Республиканской Палаты молочных и комбинированных пород КРС за 2020 год составил не менее 7500 кг, жирность молока 3,74%, а такие хозяйства, как ТОО Айс, ТОО «АФ Родина», ТОО «РЗА», ТОО «Турар, ТОО «Адал», ТОО «Бек+», ТОО «Опытное хозяйство масличных культур» достигли уровня молочной продуктивности более 9000 кг молока за лактацию в 2020 году. 10 562 кг. – наивысший удой на фуражную голову, полученный в Казахстане в 2021 году, на предприятии ТОО «Айс» (Актюбинская обл.). Хозяйство разводит голштинскую породу КРС, общее поголовье - 3208 животных.
Предприятие «Шаркул Фуд» в 2022 г. имеет 400 голов дойного стада голштинской породы, местная кормовая база не позволяет увеличить поголовье. Её впритык хватает на уже существующий скот.
О нюансах содержания импортного скота, реальных надоях и привесах рассказывает КХ «Прекрасное». Хозяйство ежедневно сдает молоко переработчикам из Кокшетау около 8 тонн молока. Такой объем обеспечивают 430 голов дойного стада. Одна корова в среднем дает 25 л молока в сутки, в планах довести показатель как минимум до 35 л.
В прошлом году сюда завезли 458 нетелей из Украины красно-пестрой и черно-пестрой породы Голштины. За счет собственного воспроизводства, предприятие планирует увеличить объем дойного поголовья до 700 коров.
Гернзейская, Джерсейская, Черно-пестрая, Сибирская, Ярославская, Голландская и Тарантез.
