Мулард (Mulard)

Тарихы

Мулардтар - мускус үйректің аталығы (күркетауық-үйрек) мен пекин ақ тұқымды үйрегін будандастырған франциялық мамандардың селекциялық жұмысының нәтижесінде алынған гибрид. Селекция нәтижесінде күтімде күй талғамайтын, ауруларға жоғары төзімділігімен ерекшеленетін және жаңадан бастаушылар үшін өте қолайлы кросс пайда болды. Мулард өткен ғасырдың 60-жылдарында өсіріп шығарылды, содан бері ол ет бағытындағы ең жақсы будандарының бірі болып саналады.

Тұқым стандарты

Мулардтар өте әсерлі өлшемдерге ие және қауырсынының ақ түсімен ерекшеленеді. Құстың кішкентай басында оған үлкен көрнектілік беретін ерекше қара белгілер бар. Үйректің дене пішіні біршама ұзынша және өте күшті көрінеді. Қанаттары едәуір ұзын және бүйірлеріне тығыз жабыса орналасқан. Аяқтары жақсы дамыған, қысқа құрылымды, ал табандары сары-қызғылт сары түске боялған. Мулардтың тұмсығы сәл ұзынша, сонымен қатар сары түске ие. Үйректердің мойны өте ұзын, бірақ сонымен қатар күшті, осы үшін олар өздерінің екінші бейресми – үйрек қаздар атауын алған. Мулардтың көздері әрдайым қара түсті, құйрығы қысқа болады. Ересек аталығының тірідей салмағы 6-7 кг, ересек аналығының тірідей салмағы 5-6 кг.

Шаруашылық сипаттамасы

Кросс ұстау жағдайларына өте көнбіс және керемет иммунитетке ие. Мулардтар ашық жайылымда қорықпай ұстауға болатын бірнеше құс түрінің бірі болып табылады. Құстар тобы өте тыңдағыш және жақсы басқарылады, иелеріне ешқандай қиындық туғызбайды. Гибридтердің еті жоғары дәмдік қасиеттерімен және керемет сапасымен танымал, сонымен қатар оны диеталық өнім ретінде пайдалануға болады. Басқа үйрек тұқымдарының өкілдерінен айырмашылығы - ересек аналық мулардтар салмағы бойынша аталықтардан небәрі 0,5 кг жеңіл, бұл көзбен қарап тексеру кезінде бірден байқалмайды. Гибридтердің етінде шамамен 3% май және ерекше шырынды дәм бар. Онда бөтен дәм мен ерекше иіс жоқ, сонымен қатар еттегі май мөлшерінің аз болуы оны тіпті балалар тағамы үшін де пайдалануға мүмкіндік береді. Жұмыртқа салғыштығы жоғары - жылына 230-260 дана жұмыртқа.

Бұл қызық

Жұмыртқаларының ұрықтанбайтындығына және ылғалға ерекше сезімталдығына байланысты табиғи жолмен көбеюі мүмкін емес.

Ұқсас тұқымдар

Мәскеулік ақ үйрек, Пекин үйрегі (Pekin duck), Агидель (Agidel), Башқұрт үйрек тұқымы (Bashkir duck breed).