Сұр украин тұқымы (Ukrainian Gray cows)

Тарихы

Ет-сүт бағытындағы ірі қара малдың сұр украин тұқымы. Бұл тұқым сұр малдың жұмыс және ет қасиеттері бойынша таңдау және іріктеу арқылы өсірілді – бір кездері Оңтүстік Еуропада ұзақ уақыт бойы өсірілген жабайы еуропалық тур. Бұрын бұл мал тұқымы черкасская, малороссийская, черноморская деп аталды және тек ХХ ғасырдың басында «сұр украин» атауы бекітілді. XIX ғасырда бұл тұқым негізінен жұмысшы мал ретінде пайдаланылды. Тұқым Украинада өсіріледі.

Тұқым стандарты

Сұр украин тұқымының түсі ашық сұр, сұр. Бұқалардың кеудесі мен аяқтары қара түсті, мүйіздерінің ұшы қара. Сұр украин тұқымының жануарлары үлкен және бойшаң, денесі созылған, терісі тығыз және серпімді, шоқтығы биік және бұлшықеттері жақсы дамыған. Сиырлардың тірі салмағы – 450-550 кг, бұқаларда – 800-850 кг.

Шаруашылық сипаттамасы

Бұзаулардың салмағы – 27-30 кг. Сою шығымы – 62-65 %. Сүт өнімділігі – 2100-2800 кг. Сүттің майлылығы – 4,2-4,5 %. Рекордтық сүт сауу 5,02% майлылықпен 5180-5365 кг Ириска сиырынан алынды. Сұр украин тұқымы жергілікті жағдайларға ерекше бейімделуімен, төзімділігімен, қарапайымдылығымен, жоғары өміршеңдігімен, әр түрлі ауруларға төзімділігімен, терісінің бірінші дәрежелі сапасымен, жақсы жұмыс қасиеттерімен және қоректену қабілетімен ерекшеленеді.

Ұқсас тұқымдар

Лебедин тұқымы (Lebedin breed), Қызыл беларусь тұқымы (Belarusian red).