Мясные
НаправлениеПтицы
Тип животногоДоркинг
Название породы
Куры доркинг были выведены английскими селекционерами в 1857 году и по сей день считаются одной из лучших мясных пород мира. Свое название птицы получили благодаря городу Доркинг, где производились разработки. Ученые ставили своей целью вывести породу кур, способную не только быстро набирать живую массу, но и хорошо переносить сложные климатические условия, поскольку для туманного Альбиона характерно очень резкое изменение погоды и повышенная влажность.
В мире существует две разновидности породы доркингов: цветные и чисто белые. Цветные — красный, желтый, полосатый, золотистый, пестро-голубой, серебристо-серый — характеризуются более высокой производительностью в производстве курятины. Зато мясо чисто белой породы имеет более высокие вкусовые качества, потому и ценится дороже. Куры больших размеров, их тело широкое и длинное, со стороны напоминает четырехугольную форму. Голова широкая, большая. Шея небольшая, густо покрытая перьями, практически незаметна. Широкие спина и грудь. Крылья плотные, тесно прилегают к телу. Гребень у петуха стоит прямо, у кур свисает в сторону. Клюв небольшой, загнутый вниз. Шпоры прямые и не толстые. Хвост объемный, напоминает веер. Лапы массивные, бледно-желтый. Птицы имеют пять пальцев на конечностях. Петухи весят около 4-4,5 кг, а куры могут вырастать до 3-3,5 кг.
Все цветные разновидности породы обладают высокой скороспелостью и отличной мясной производительностью. В содержании и питании порода неприхотлива, вынослива (хорошо переносит сквозняки и морозы). Куры – хорошие наседки, проявляют внимание и заботу о своем потомстве. Молодняк растет довольно быстро, но плохо переносит холод и сквозняки, поэтому требует особого внимания к условиям содержания и специальному уходу. За год английские несушки откладывают не более 140 яиц среднего размера – до 65 г, с белой скорлупой. Доркинг – порода кур, которая не потеряла в процессе селекционных работ свой основной инстинкт и способна к насиживанию.
Питание взрослого стада, как и молодняка, должно быть богатым и питательным, иначе птицы будут слабыми, а это отрицательно скажется не только на наборе веса, но и на яйценоскости. Взрослых особей обычно кормят влажными мешанками один раз в день, и два раза зерном. Они готовятся из комплекса различных продуктов или готовых комбикормов. Лучше всего подходит зерно из комбинированных кормов. Доркинг восприимчив к сквознякам.
Геркулес (Hercules chicken), Полтавская глинистая (Poltava clay), Полтавская ситцевая (Poltava calico), Плимутрок (Plymouth Rock), Джерсийский гигант (The Jersey Giant).
