Швицкая порода
Название породыКРС
Тип животногоМясо-молочные
Направление
Швицкая порода коров также именуется в некоторых странах Альпийской или Швейцарской бурой, была выведена в Швейцарии в XIV веке. Ее предками были быки и коровы, обитающие в Швейцарии на протяжении веков.
В начальном периоде селекционных работ селекционерам было важно, чтобы корова и бычки могли при необходимости выполнять ряд сельскохозяйственных работ. То есть была нужна не только мясо-молочная корова, но и рабочая. Но со временем из-за быстрого развития технологий и машиностроения надобность в рабочих качествах породы отпала, и селекционеры сосредоточились на молочности и мясных особенностях. Селекция проводилась при строгом отборе. Оставляли только тех животных, которые могли без проблем жить в условиях данной местности (климат Швейцарии), а также были не требовательны в питании.
Генетический материал Швицкой породы позволил создать Бурую карпатскую, Лебединскую, Кавказскую, Костромскую и Алатаускую породу коров. Сегодня представителей этого вида можно встретить в Южной и Северной Америке, Германии, Швейцарии, Франции, Италии, Австрии, Украине, России и некоторых других странах Азии и Европы.
Подробнее о породе смотрите в видеоэнциклопедии на канале YouTube-канале BaiBolsyn:
Телосложение средней рыхлости. Швицкая порода коров имеет крепкий костяк. Тело удлиненное (до 170 см), массивное, мускулатура развита не очень хорошо, но и не слабо. Высота в холке – 135-155 см. Спина, грудь и круп широкие. Ноги ровные, средней длины, копыта крепкие, приспособленные для ходьбы по узким ущельям, болотистым местностям, каменистым тропам гор. Шея короткая и широкая. Голова средняя по размеру, пропорциональна телу. На шее имеются складки кожи.
В год одна корова способна дать 3-3,5 тонны молока высокой жирности. В племенных хозяйствах этот показатель возрастает до 5 тонн. Жирность молока доходит до 4%, а содержание белка в среднем — 3,4%. Элитные буренки этой породы могут иметь надои по 8-9 тонн в год.
При рождении швицкие телята имеют массу 40 кг и быстро набирают вес. К году каждый из них вести в среднем четверть тонны, а к полуторагодовалому возрасту — 350-370 кг. Взрослая корова может весить от 500 до 800 кг, а вес быков превышает 1 тонну. Во время откорма молодняк дает прирост до 1 кг в сутки. Убойный вес животных составляет 50−60% от массы живого. На этот параметр влияет возраст и упитанность быка или коровы.
Разведением Швицкой породы занимается ТОО «Какпатас-Кордай» в Жамбылской области. Их численность на ферме предприятия 150 дойных коров. Средний надой с каждой коровы – 20 л в сутки.
200 нетелей Швицкой породы скота впервые были завезены в хозяйство в 2016 г., которые дали уже три отела. Швицкую породу предприятие выбрало потому, что в хозяйстве уже имелся свой скот алатауской породы, котрый является ближайшим родственником. Из-за сильной жары и сухости климата, к которым Швицкий скот вполне адаптирован, ТОО «Какпатас-Кордай» также стали скрещивать скот этих двух пород, чтобы перейти к одной швицкой.
Также выращивает Швицкую породу КРС крестьянское хозяйство «Айдарбаев».
Произошли от Швицкой следующие породы КРС: Бурая карпатская, Лебединская, Кавказская, Костромская и Алатауская породы коров.
