Утка Стар-53 (Duck Star 53)

История

Утка Стар-53 были выведены во Франции компанией Grimaud Freres, прародителями этой породы являются пекинские утки. После выведения утки Стар-53 она довольно быстро завоевали мировую известность, так как их отличали высокие продуктивные характеристики. Над кроссами Стар-53 постоянно работают селекционеры, адаптируя данную породу для местных условий, улучшая характеристики.

Стандарт породы

Внешнее описание данной разновидности схоже с кроссом пекинской утки, стандарты их очень близки по значениям, но Стар-53 значительно крупнее. Перья имеют белоснежную масть, хотя есть представители с кремовым отливом оперения. Конечности и клюв довольно яркие, желтоватые, грудная клетка широкого типа, мощно развита, выпуклая у уток любого размера. Спина с отлично развитой мускулатурой, корпус слегка вытянут, низко посажен. Если утка не купается, её грудка и брюхо довольно скоро загрязняются. Голова компактная, круглой формы, на утолщённой шее с крепкими мускулами. Хвостовая часть плотно оперена, устремлена вверх, крылья удлинённые и мощные, однако, эти утки не летают, им мешает слишком габаритное тело. Живая масса взрослой особи 3,5 кг.

Хозяйственная характеристика

Основные требования к содержанию следующие:

• Просторное помещение. Теснота в этом случае не должна допускаться ни в коем случае, нельзя размещать на небольшой площади большое количество пернатых. Это очень сильно отразится на нраве уток: они начнут суетиться, тревожиться, пугаться, станут более шумными, крикливыми.
• Соблюдение температурного режима. Это важно не только для молодняка, но и для взрослых особей. Жара приведёт к одышке, вялости, апатии. Следите, чтобы клюв утки не был открыт – так она демонстрирует плохое самочувствие из-за жаркой температуры. Если птицы мёрзнут, то прибиваются друг к другу и греются — это сигнал того, что в птичнике холодно. Предотвращайте сквозняки, иначе это может негативно сказаться на развитии птицы.
• Правильное освещение. Помещение, в котором размещены утки Стар-53 должно иметь возможность затемнения даже в дневные часы. В этом случае они дольше спят, не тратят калории и быстрее набирают необходимую массу.

Мясной процент в туше более 60%, что у уток считается великолепным показателем; филейная часть при этом около 30% от всего мясного продукта; жир утки не вреден для организма и не имеет посторонних привкусов; яйценоскость данной породы очень высока, особенно в сравнении с другими не яичными породами, ежегодно этот показатель равняется 280 штукам; вкус яйца очень ценится специалистами, гурманы отмечают нежность и насыщенность, маслянистость содержимого скорлупы; размер яиц несколько больше стандартного куриного, равняется примерно 90 г.; жира в яйцах уток данной породы больше, чем в куриных, остальные характеристики примерно одинаковые.

Подобные породы

Московская белая утка, Пекинская ( Pekin duck), Агидель (Agidel), Башкирская порода уток (Bashkir duck breed), Мулард (Mulard), Руанская (Руан) (Rouen).