Стар-53 үйрегі (Duck Star 53)

Тарихы

Стар-53 үйрегін Францияда Grimaud Freres компаниясы өсірген, бұл тұқымның ата-тегі - Пекин үйректері. Стар-53 үйрегін өсіргеннен кейін ол тез арада әлемдік даңққа ие болды, өйткені олар жоғары өнімді сипаттамаларымен ерекшеленді. Стар-53 кросстары бойынша селекционерлер үнемі жұмыс істейді, тұқымды жергілікті жағдайларға бейімдейді, өнімділігін жақсартады.

Тұқым стандарты

Бұл түрдің сыртқы сипаттамасы Пекин үйрегінің кроссына ұқсайды, олардың стандарттары мәндері бойынша өте жақын, бірақ Стар-53 әлдеқайда үлкен. Қауырсындарының түсі қардай ақ, дегенмен қауырсынының түсі ақсары дарақтар да кездеседі. Аяқтары мен тұмсығы өте ашық, сарғыш түсті, кеуде қуысы кең типті, күшті дамыған, кез-келген мөлшердегі үйректерде дөңес. Арқасының бұлшықеттері жақсы дамыған, денесі сәл ұзынша, төмен орналасқан. Егер үйрек шомылмаса, оның кеудесі мен іші тез арада ластанады. Басы шағын, дөңгелек пішінді, мойны жуан және бұлшықеттері күшті. Құйрығы тығыз қауырсынды, жоғары бағытталған, қанаттары ұзынша және күшті, бірақ бұл үйректер ұшпайды, оларға тым үлкен денесі кедергі келтіреді. Ересек дарақтардың тірідей салмағы 3,5 кг.

Шаруашылық сипаттамасы

Күтімге қойылатын негізгі талаптар:

• Кең үй-жай. Бұл жағдайда үй-жайдың тар болуына еш жағдайда жол берілмеуі керек, шағын аумаққа көп құс орналастыруға болмайды. Бұл үйректердің мінезіне қатты әсер етеді: олар әбігерлене бастайды, мазасызданады, қорқады, шуылдақ, бажылдақ болады.
• Температуралық режимді сақтау. Бұл тек жас құстар үшін ғана емес, ересектер үшін де маңызды. Ыстық ентігуге, әлсіздікке, апатияға әкеледі. Үйректің тұмсығының ашық болмауын қадағалаңыз - осылайша ол ыстық температураға байланысты өзін нашар сезінетінін көрсетеді. Егер құстар тоңып қалса, онда олар бір-біріне тығылып, жылынады — бұл құс қораның суық екендігінің белгісі. Өтпе желдердің алдын алыңыз, әйтпесе бұл құстың дамуына теріс әсер етуі мүмкін.
• Дұрыс жарықтандыру. Стар-53 үйректері орналасқан үй-жайды күндізгі уақытта да күңгірттеу мүмкіндігі болуы керек. Бұл жағдайда олар ұзақ ұйықтайды, калория жоғалтпайды және қажетті массаны тез жинайды.

Ұшадағы ет пайызы 60%-дан асады, бұл үйректерде керемет көрсеткіш болып саналады; бұл ретте сүбе бөлігі барлық ет өнімдерінің шамамен 30%-ын құрайды; үйрек майы ағзаға зиянды емес және оның бөгде дәмі жоқ; бұл тұқымның жұмыртқа салғыштығы өте жоғары, әсіресе басқа жұмыртқа бағытындағы тұқымдармен салыстырғанда, жыл сайын бұл көрсеткіш 280 данаға тең; жұмыртқаның дәмін мамандар өте жоғары бағалайды, гурмандар оның қабығының құрамындағы нәзіктік пен қанықтылықты, майлылықты айтады; жұмыртқаның мөлшері стандартты тауық жұмыртқасынан сәл үлкен, шамамен 90 г; осы тұқымның үйрек жұмыртқасындағы май тауық жұмыртқасына қарағанда көп, қалған сипаттамалары шамамен бірдей.

Ұқсас тұқымдар

Мәскеулік ақ үйрек, Пекин үйрегі (Pekin duck), Агидель (Agidel), Башқұрт үйрек тұқымы (Bashkir duck breed), Мулард (Mulard), Руандық үйрек (Руан) (Rouen).