Животноводство в Казахстане — часть сельского хозяйства, являющаяся одной из стратегически важных отраслей национальной экономики. Тем не менее, успех молочного и мясного животноводства напрямую зависит от качества кормовой базы. В условиях Казахстана, где природно-климатические условия варьируются от региона к региону, выбор подходящих культур для кормопроизводства и разведения определенных пород крупного рогатого скота (КРС) — один из главных аспектов агробизнеса.
Подходы к организации кормопроизводства в Казахстане диктуют разнообразные природно-климатические условия. Например, в северных и центральных областях страны, таких как Акмолинская, Костанайская и Северо-Казахстанская области, более благоприятные условия для выращивания злаков и многолетних трав. Здесь распространены посевы таких культур, как люцерна, тимофеевка, овсяница, которые являются основными источниками сочных и питательных кормов.
При этом, в южных и западных регионах (Алматинская, Жамбылская и Мангистауская области), условия для растениеводства более сухие. Как следствие, предприятиям необходимо использовать специальные ирригационные установки для орошения пастбищ и полей. Поэтому в таких регионах больше подойдут культуры, устойчивые к засухе — суданская трава, ячмень, кукуруза на силос.
Практический опыт ведущих хозяйств Казахстана показывает, что ключевой фактор для достижения высоких показателей в производстве — правильно организованная кормовая база.
Согласно рейтингу ElDala.kz, ТОП-3 лидера по валовому производству молока в Казахстане в 2023 году стали:
● КТ "Зенченко и К" (объем производства почти 48 тыс. тонн);
● Агрофирма "Родина" (объем производства 31,7 тыс. тонн);
● ТОО "Имени Карла Маркса" (объем производства 18,5 тыс. тонн).
Если сравнить с предыдущим годом, то все три хозяйства продемонстрировали значительный рост: КТ "Зенченко и К" увеличило объем производства почти на 14%, "Родина" — на 8%, ТОО "Имени К. Маркса" — на 21%.
Лидером по среднему надою с фуражной коровы в 2023 году, согласно рейтингу ElDala.kz, стала Агрофирма "Родина" (удой на корову — 11 360 кг). Эта компания продолжает занимать первую строчку рейтинга благодаря мощной кормовой базе, построенной на орошаемых площадях, отличной генетике скота, комфортным условиям содержания животных и высококвалифицированным специалистам. На втором месте находится предприятие "Айс" с показателем в 11 118 кг, а на третьем — Agro Trade PV с 19 736 кг.
Читать по теме: Передовой опыт внедрения орошения в Казахстане
В результате, динамика рейтингов показывает, как качественно растет молочный сектор Казахстана: если в 2021 году нижней границей продуктивности для попадания в ТОП-10 были 7600 кг молока в год с фуражной коровы, то в 2022-м - 7800 кг, а в 2023-м - уже 9 600 кг.
"Если взять ТОП-10 за все три последних года и посчитать их среднюю продуктивность, то получится, что в 2021 году это было 8770 кг с фуражной коровы за год, в 2022-м — 9323, а в 2023-м — 10359 кг. Это уже хороший европейский уровень. Наши лучшие хозяйства уже ничем не уступают по продуктивности зарубежным коллегам”, — прокомментировал Азамат Сагинбаев, исполнительный директор Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС.
Сельхозпроизводители постоянно ищут семена, которые обеспечат стабильные урожаи и высокую питательность кормов, потому что большая часть расходов молочных ферм приходится на корма.
С 2020 года на казахстанском рынке работает компания KAZSEEDS, специализирующаяся на поставке семян кормовых культур. Основной акцент в её работе делается на гибриды кукурузы, которые пользуются наибольшим спросом. В ассортименте компании также представлены просо, сорго, суданская трава и различные зерновые, такие как ячмень и пшеница.
“Фокус у нас — на кукурузу, поскольку мы нацелены работать с молочными и мясными компаниями, заинтересованными в формировании качественной кормовой базы. Сейчас уже работаем с крупнейшими молочно-товарными фермами Казахстана, такими как КТ "Зенченко и К", Агрофирма "Родина", ТОО "Айс", "БИК", "Черниговское , "Жана Береке" и другими. Кукурузу там выращивают как на богаре, так и на орошении. То есть наши гибриды универсальны. А получать можно и силос, и корнаж, и зерно. Результаты работы с нашими семенами мы видим по росту урожайности в хозяйствах”, - рассказал Серик Рамазанов, директор компании KAZSEEDS, в материале ElDala.kz.
Среди наиболее популярных гибридов кукурузы от KAZSEEDS — "Лола", "Ванесса", "Алия", "Ребель". ФАО этих семян варьируется от 160 до 510, что позволяет подобрать подходящий гибрид для любого региона и климатических условий в Казахстане.
Первую строчку в рейтинге молочной продуктивности коров по итогам 2023 года второй сезон подряд заняла Агрофирма "Родина". Как отметили на предприятии, одним из главных факторов успеха стал ввод компанией несколько лет назад в оборот орошаемой пашни для производства высококачественных кормов.
Согласно материалу, среди 2500 дойных коров Агрофирмы "Родина" есть рекордсменка, которая за год дала 20 тонн молока. Еще 300 передовых буренок превзошли показатель по 15 тонн на каждую. Средняя продуктивность фуражной коровы в 2023 году составила 11 360 кг.
Как рассказал Серик Рамазанов, директор компании KAZSEEDS, с Агрофирмой "Родина" сотрудничество идет уже второй сезон. В прошлом году здесь был испытан целый ряд гибридов — "Рамона", "Лола", "Франческа", "Нова". По итогам испытаний акцент решили делать на гибрид "Рамона" с ФАО 220. По словам Серика Рамазанова, гибрид "Рамона" выделяется своей высокой облиственностью и способностью давать хороший нановес, что помогает сдерживать прорастание сорняков на поле.
По итогам 2023 года ферма "Айс" из Актобе заняла второе место в рейтинге молочной продуктивности коров, достигнув показателя более 11 тонн молока на одну корову за лактацию. Управляющий фермой "Айс", Армен Хуршудян, отметил, что генетические особенности голштинской породы позволяют достигать удоев до 15-16 тонн в год. Однако, при этом важно, чтобы увеличение продуктивности не оказывало негативного воздействия на здоровье животных. Коллектив фермы сосредоточен на повышении качества кормов и улучшении условий содержания скота, чтобы добиться роста продуктивности без ущерба для здоровья коров.
“Если кормить животных правильно, то мы не только увеличиваем надои, но и сохраняем здоровье животных. Ведь 95% всех неинфекционных проблем со здоровьем коров — это проблемы метаболизма. Так что вместо того, чтобы лечить коров, нужно их просто правильно кормить. На ферме, где коров кормят правильно, работы у ветеринара немного”, — пояснил Армен Хуршудян.
Создать устойчивую кормовую базу ТОО "Айс" было непросто. Дело в том, что условия в этом регионе (Мартукский район Актюбинской области) максимально неблагоприятны для растениеводства. Тут острый дефицит осадков, низкое плодородие почвы и экстремальная жара летом. Чтобы начать выращивание кормовых культур, было запущено орошение, а качество почв год за годом улучшалось внесением компоста из растительных остатков и навоза. Сейчас общая площадь орошения занимает 2 300 га, примерно половина отдается под кукурузу, остальное — под люцерну, итальянский райграс и некоторые другие культуры.
Также важным условием получения высоких урожаев стала нулевая технология обработки почв и сведения к минимуму использования агрохимии для сохранения природного баланса.
Как показал опыт молочных хозяйств, успех в производстве молока напрямую связан с качественной кормовой базой и грамотным подбором семян. Тем не менее, не менее важным фактором кормовая база является и для мясного животноводства. Ведь привесы и общее здоровье скота зависят не только от генетики, но и от качества кормов, которые получают животные.
Как подтвердил Василий Воропай, директор ТОО “КХ Багартион 2” (Восточно-Казахстанская область), привесы скота зависят не только от генетики скота, но и от качества кормов. ТОО “КХ Багартион 2” имеет статус племенного по разведению КРС казахской белоголовой и симментальской пород, также в хозяйстве развивается племенное коневодство и мараловодство. В матерале Василий Воропай, директор ТОО “КХ Багартион 2” рассказал, что первый скот казахской белоголовой породы завезли из "Шалабая", который входил в число селекционных центров, участвовавших с создании qazaq aqbas.
“Первые девять коров - это была отбраковка "Шалабая". Мы сразу поняли все достоинства казахской белоголовой породы. Прежде всего, они неприхотливы к кормам. Более того, очень хорошо тебенеют, что позволяет держать и на выпасе очень долго. В этом смысле они - почти как лошади”, — пояснил Василий Воропай.
В целом, успех животноводства в Казахстане во многом зависит от качества и доступности кормовой базы, которая является фундаментом для развития молочного и мясного скотоводства. Практика показывает, что инвестирование в качественные семена, современные ирригационные системы и новые технологии по уходу за почвой позволяет существенно повысить продуктивность и устойчивость ферм к внешним факторам.
© Людмила Горобец, baibolsyn.kz, 2024 г.
