Товары
Услуги
Перевозки
Из овечьего молока производят масло, сыры и кисломолочные продукты. Молоко от современных молочных овец не имеет специфического запаха, оно более густое, питательное и жирное. Продукт содержит больше витаминов группы А, В и казеина, чем коровье молоко. Овцы умеют дружить, заступаются друг за друга и даже грустят.
Редакция baibolsyn.kz с вниманием относится к вашим предпочтениям, дорогие читатели. На основе просмотров Справочника пород овец, мы выделили ТОП 5 пород овец на нашем сайте, которыми интересуется наше аграрное сообщество.
Ученым-селекционерам, работавшим над этой разновидностью, удалось добиться сразу нескольких целей: отличного выхода мяса, нетребовательности в содержании и замечательной текстуры шерсти. Товарный выход мяса составляет 65%, при этом жира практически нет при условии молодого возраста овцы. Мясо очень нежное, неприятного запаха в нем нет. Особенно высоко ценится каре ягненка. Забой животных происходит в возрасте 4-5 лет. Белтексы дают и хорошую шерсть: самец дает 7 кг сырья, а самка — до 6 кг. Роды у самки происходят раз в год, однако на свет могут появиться сразу 2 или 3 малыша. Белтексы имеют отменное здоровье, однако в плохих санитарных условиях склонны к паразитарным инфекциям. В летний период белтексы питаются самостоятельно, бродя по пастбищу и поедая травку. А вот зимой за их питанием приходится следить заводчикам. Обязательно нужно давать сено, а также зерно. Каждое животное выпивает до 10 л в день. При этом каждая овца должна иметь свою поилку.
Это короткошерстная овца мясного типа, которая самостоятельно линяет в летнее время года, после чего наблюдается отрастание шерсти. К ее главным особенностям можно отнести хорошую продуктивность, неприхотливость в уходе и отличную выносливость. Баран породы дорпер стремительно набирает вес, обычно его масса составляет от 90 до 140 кг. Взрослая самка может весить 60-70 кг. Баранина характеризуется приятным вкусом, в ней нет неприятного запаха. Окоты случаются 2 раза в год, при этом зачастую самки приводят более 1-го малыша. Дорпер относится к самой неприхотливой породе овец по отношению к качеству и составу кормов. Быстрота набора массы даже в условиях плохого питания. Эта порода овец может долго существовать без питья, но все же лучше, когда она имеется у овцы в свободном доступе. У них крепкий иммунитет и животные устойчивы к недугам. Помимо мяса, эта порода выращивается ради шкуры, и считается одной из самых лучших в своей категории. Лучшими условиями содержания для овец породы Дорпер считается пастбищное. С наступлением холодного времени года овец необходимо перевести в овчарню.
Короткогощехвостые овцы мясо-молочного направления продуктивности. Овцы породы Уэссан считаются самыми маленькими в мире: взрослые бараны достигают длины 50 см и веса до 22 кг; овечки ещё меньше (высота 48 см, вес 13-16 кг). Порода неприхотлива к содержанию. Шерсть Уэссан плотная и двухслойная, хорошо подходит для вязания из пряжи. Большинство овец этой породы черно-бурые, меньше белых. Карликовую овцу разводят в основном из-за ее высококачественной шерсти.
Валлийские длиннохвостые овцы относятся к мясо-шерстному направлению продуктивности. Они быстро обрастают шерстью, поэтому стрижку выполняют дважды — весной и летом. С каждого самца удаётся собрать 3,5-4,5 кг волокон, а с самки от 3 до 4 кг шерстяного сырья ежегодно. Валлийские овцы неприхотливы в еде, выносливы, отличаются крепким иммунитетом и хорошо развитым материнским инстинктом. Они легко карабкаются по горным склонам, не боятся морозов — могут находиться на открытых пастбищах до выпадения первого снега. Одним из недостатков породы является низкий показатель плодовитости овцематок. За год они приносят 1 ягнёнка.
Это порода тонкорунных овец мясо-шёрстного направления. Размеры самки составляют в среднем 55-60 кг, но могут достигать 90 кг. Самец обычно имеет массу 90-100 кг; максимальный вес, которого удавалось достичь, составляет 150 кг. В список преимуществ архаромериноса над другими породами овец входят скороспелость, адаптированность к условиям высокогорья (до 3 тыс. м над уровнем моря) и способность передвигаться по сильно пересечённой местности, а также высокий процент содержания мяса (убойный выход у валухов до 53% при массе 37 кг) и высокое качество мяса. Структура шерсти позволяет этим животным приспосабливаться к любым климатическим условиям. И в жару, и в холод они чувствуют себя одинаково хорошо. Поэтому содержать их можно даже без специализированного помещения, но при этом навес все равно стоит обустроить, так как во влажной шерсти не исключено размножение паразитов. Разводятся в юго-восточной зоне республики, в хозяйствах Алматинской области. Хозяйства по разведению казахских архаромериносов: КХ «Алмерек», «Аян», «Акнур» Райымбекского района Алматинской области.
Читать по теме: Как казахстанским фермерам поставлять баранину в Эмираты
Это порода грубошерстных овец мясо-сального направления. Эти животные хорошо приспособлены к резко континентальному климату, суровым условиям горных, степных и пустынных местностей. Наиболее крупные бараны могут весить до 190 кг, а овцы — до 120 кг. Животноводческие хозяйства разводят породу основном в 3-х направлениях: курдючное, мясо-курдючное и мясное. Показатели молочной продуктивности у гиссарских овец средние — 104-122 л за весь период лактации (120-170 дней). Для получения большего объема молока ягнят отнимают от матерей уже на 3-4 день и вскармливают искусственно. Плюсы гиссарской породы овец: выносливость — преодолевают путь до 500 км; неприхотливость в пище — находят пропитание в любых условиях и едят любой подножный корм; скороспелость — уже в возрасте 4-5 месяцев ягнята готовы к забою; их жир имеет низкий уровень холестерина, который составляет 30% от уровня холестерина у той же свиньи. Минусы — низкая плодовитость.
Казахстан находится на 16 месте в мировом рейтинге производителей овец. Численность поголовья овец в Казахстане начала расти с 2018 г. В основном овцеводством занимаются на юге, в стране работает 7 племенных центров. Основной экспорт казахстанской баранины приходится на Узбекистан, ОАЭ, Кувейт. В топ-3 регионов-экспортеров входят Туркестанская область, Жамбылская и Алматы.
Брендом западных регионов страны по-прежнему остается Эдильбаевская порода, численность которой в Казахстане составляет 250-300 тыс. голов. Более 10 тыс. голов овец разводят в ТОО «Бірлік мал зауыты» — одном из крупных предприятий в республике.
Читать по теме: Самые распространённые породы овец, которые выращивают фермеры Казахстана
© Анжелика Родимченко, baibolsyn.kz, 2024 г.
