Уток разводят не только для диетического вкусного мяса, но и для яиц, которые значительно превосходят куриные по содержанию витаминов, минералов, кислот и прочих полезных веществ. Кроме того, яйца утки значительно реже вызывают аллергические реакции, они содержат в себе больше калорий и считаются более питательными.
Редакция baibolsyn.kz с вниманием относится к вашим предпочтениям, дорогие читатели. На основе просмотров Справочника пород птиц, мы выделили ТОП 6 пород уток на нашем сайте, которыми интересуется наше аграрное сообщество.
Многие опытные фермеры советуют начинающим заводчикам осваивать процесс птицеводства именно на утках. Это самые неприхотливые и нетребовательные пернатые. Для разведения утят не нужно больших территорий, они отлично развиваются в маленьких загонах.
Её относят к кроссу мясо-яичного направления, полученного в результате скрещивания 4-х генетически чистых кроссов породы «Пекинская утка». Уже в возрасте 1,5 мес. утка годится для забоя. К этому времени она набирает до 4-х кг. Эта порода потребляет гораздо меньшее количество корма по сравнению с другими видами уток. За год может снести до 290 яиц, пригодных в пищу. Из минусов стоит отметить, что получение первоклассных птенцов с отличными генетическими качествами возможно только путем инкубирования племенного яйца, либо покупкой готовых утят. При правильном кормлении и условиях содержания, утка Ст 5 не подвержена заболеваниям. Сохранность поголовья в этом случае доходит до 98%.
Утки ценятся за высокую мясную продуктивность. Птицы этой породы очень скороспелы и хорошо откармливаются. Мясо очень вкусное и нежное. Относится к бройлерному виду птиц. Двухмесячные утята весят в среднем по 2 кг и их можно отправлять на мясо. Черные белогрудые утки очень жизнеспособны и с лёгкостью приспосабливаются к различному климату. Они раньше других в 6 месяцев начинают нестись. Среди преимуществ уток Чёрной белогрудой породы стоит выделить: высокую продуктивность (их вес составляет 3-4 кг); отличную яйценоскость (около 130 яиц в год); высокую сохранность утят (примерно 93% успешно вырастают); неприхотливость; хорошую жизнестойкость.
Одна из самых популярных пород среди заводчиков уток. Популярна благодаря идеальному соотношению цены и качества. При минимальных затратах на содержание пернатых можно получить мясистых особей. Процесс разведения прост из- за высокой устойчивости птиц к заболеваниям. Взрослая особь достигает 4 кг и более. Главные плюсы «башкирок» — низкая стоимость содержания, вкусное и нежное мясо, возможность продуктивного выращивания с целью продажи на рынке сбыта. Они неприхотливы к условиям разведения и адаптируются практически к любым условиям содержания, в том числе и в личных приусадебных хозяйствах. Башкирская порода уток имеет малое процентное содержание жира в тушке — от 1,8-3,9% от всего веса.
Кросс имеет мясо-яичное направление, быстро набирают вес, неприхотливы в еде и содержании, обладают отменным здоровьем, благодаря чему, пользуются спросом у заводчиков и фермеров. Порода крупная. При правильном уходе и рационе питания за 6 месяцев особи вырастают до размеров гусей. Яйценоскость птиц довольно высокая и составляет 150 яиц в год. Мясо уток выгодно отличается от других пород своею нежностью, низкой жирностью и богато минеральными солями, животными витаминами. Заводчики Голубого Фаворита отмечают, что порода устойчива к зимним холодам и легко переносит жару, всеядная и поэтому справится с любыми отходами с домашнего стола. Птицы этой породы плохо сидят на яйцах, поэтому при желании получить потомство рекомендуется отдать предпочтение другой породе.
Порода уток мясного направления продуктивности. Мясо Руанских уток, очень высоких вкусовых качеств, мясо темное, сочное, весьма нежное и вкусное. В настоящее время Руанская является редкой породой, которую разводят в основном для выставок. Разведение Руанских уток этой породы требует большого опыта в птицеводстве, так как порода способна к быстрому ожирению. Для получения большого процента оплодотворенных яиц, Руанских уток следует держать немного впроголодь, а это требует соответствующих рационов. Класть яйца Руанская порода начинает в возрасте 6-7 месяцев, а их яйца вкусные и приятные.
Кросс относится к тяжелому мясному типу с яйценоскими качествами. Опытные фермеры отмечают хорошую прибыль при разведении данной породы утят. При соблюдении технологии содержания селезень в возрасте 1,5 месяца набирает живой вес до 3 кг. Двухмесячный самец имеет массу от 4 до 4,5 кг. Утки склонны набирать жир. Содержание его в тушке достигает 40%. Остальная масса — диетическое нежное мясо. Благоварские утки очень спокойные, не требуют специального птичника — отлично селятся в сарае.
К популярным породам, которые приносят высокую прибыль и часто выращиваются на птицефабриках и в фермерских хозяйствах стоит отнести такие: Мускусная утка, Голубой фаворит, Агидель, Башкирская утка, Пекинская, Муларды, Стар 53, Благоварская, Украинская серая, Темп, Хаки Кэмпбелл.
В Казахстане компания Natur-Agro занимается выращиванием утки пекинской породы STAR 53. Предприятие производит 170-240 тонн утиного мяса. Производство компании оснащено полностью автоматизированным оборудованием, которое позволяет обеспечить необходимый теплоэнергетический режим, бесперебойную подачу корма и воды, соблюдение санитарных норм, с целью дальнейшего получения экологически-чистого мяса отличного качества. В процессе выращивания используют корма собственного производства.
Фермерское хозяйство «Га-га» в селе Озерки Абайской области выращивает белых Пекинских уток Благоварской породы. Породу реализуют по оптовым ценам в Усть-Каменогорск, Алматы и Астану.
© Анжелика Родимченко, baibolsyn.kz, 2024 г.
